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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコン植物記(2091)菜の花【コマツナ】

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ファルコン植物記(2091)菜...
アブラナ科アブラナ属の野菜の1種である【コマツナ(小松菜)】は一般的に、葉と茎を食しますので、蕾が出る前に収穫されますが、収穫しないでそのままにしておきますと蕾が付きいわゆる「菜の花」を咲かせます。

本日放送がありましたNHKラジオ第1放送の番組「ラジオ深夜便」によりますと4月1日のお誕生の花は「カブ」で、花言葉は「慈愛」でした。「カブ」も同じアブラナ科アブラナ属で、「キャベツ」・「白菜」・「ブロッコリー」・「ダイコン」などと同様に黄色い4弁花を咲かせます。

「菜の花」はアブラナ科の花の総称で、一般的に多く言われています「菜の花」は「アブラ菜(油菜)」を指している場合が多いようです。
#ブログ #植物 #花 #野菜

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2022-04-01 12:00

小松菜の花、初めて見た気がします
綺麗ですね

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2022-04-01 13:12

アブラナに比べてしっかりとした茎の太さです。
蕾は茹でて、ポン酢や酢味噌などで食べるとおいしいですよ。(笑)

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