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- お茶菓子（６９１）満々（柚子）＠【亀屋良長】
お茶菓子（６９１）満々（柚子）＠【亀屋良長】
1月
9日
オーガニック・自然農法の＜柚子＞から自家製・乾燥ピールと果肉ピューレを作り、伝統的な焼き菓子＜桃山＞をアレンジし、白餡に柚子、クリームチーズ、レモンを合わせて、香り高く焼き上げられています。
チーズのコクを感じつつ、白餡の素朴な風味と、＜柚子＞のフルーティーな酸味ですっきりとした後味の饅頭で、（９５キロカロリー）おいしくいただきました。
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