朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の「塩バターフランスパン」(7枚入り)です。 発酵種「ルヴァン」を配合した生地に、バター入りマーガリンを練り込んでいます。フランス産ロレーヌ岩塩の程良い塩味とバター風味が特徴ですとのことでしたが、そんなには感じ取ることができませんでした。 <チーズ>を乗せてオーブンで温めていただきました。(7枚入り)ということで、3日間は、このパンが続きそうです。