春の風物詩＜イカナゴ＞状況＠兵庫県

春の風物詩である「イカナゴのくぎ煮」の＜イカナゴ＞の新子漁。今年の漁解禁は昨年の　２月２９日　より６日遅い、３月６日（土）と発表されています。

兵庫県内の＜イカナゴ＞の漁獲量は２００２（平成１４）年頃までは１万５千トンから３万トン程度で大きく増減を繰り返していましたが、２００３（平成１５）以降は１万トン程度で推移し、２０１７（平成２９）年以降はさらに減少し２０００トンを下回っています。一昨年で８９９トン、昨年はなんと１４７トンまで減少しました。

兵庫県立農林水産技術総合センター水産技術センターの公式サイトに掲載された「イカナゴ情報」によりますと、今漁期の産卵量や稚仔の分布量は、昨年と比較するとわずかに増加しているものの、平年と比較すると低水準であることから、今漁期の漁獲量は３海域とも平年を下回ると予想されるとのこと。なお、　終漁日は未定（昨年は５日間）　です。

＜イカナゴ＞の資源量が低水準であることから、翌年の漁獲量を増やしていくために、これまで以上に産卵親魚を残すことを考慮した漁獲や網あげの取り組みが行われるようです。

神戸や明石の各家庭で作られる郷土料理「いかなごのくぎ煮」。ここ数年はいかなごが不漁のため高値となり、作るのを諦めた人も多いと思います。昨年の初値は平均約４０００円／ｋｇ。今年はいくらで販売されるのでしょうか。

こちらではあまり見かけませんが、以前食べた時はかなりおいしかったと記憶してます。どの魚も漁獲量が減ってますね。そのうち魚を食べられる人ってかなりの富裕層のみになるかも・・・。

「イカナゴのくぎ煮」は、阪神間の郷土料理といっていいほど関西的なもので、全国区的ではありませんが、近年はだいぶ知られるようになっている感じです。居酒屋さんの付きだしや、定食物の小鉢として出てきたりしています。秋刀魚をはじめ、イカやサクラエビなど、心配すべき魚が多いですね。