豚キムチ丼@【鶴屋本店】
2月
7日
この「鶴屋本店」さんは、2017年7月7日に開店した洋食店で、<阪神タイガース>の選手寮「虎風荘」の元料理長<鶴崎雅也>さんがオーナーシェフのお店で、店内にタイガースの選手のサインや写真が飾られています。
前金本監督が絶賛したといわれる「豚キムチ丼」を、ようやくいただくことができました。温泉卵を割り入れていただきました。
「ピリカラ味で、これはうまいうまい」
<豚キムチ>ということで、「白菜キムチ(7~8)+豚バラ肉(3~2)」という割合を予想していたのですが、予想に反して「白菜キムチ(0.5)+豚バラ肉(9・5)」といった割合でした。最後までおいしくいただき。これは、はまる味わいで、前金本監督の絶賛に納得の一品でした。