神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は、東京土産としていただいた「銀のぶどう」の「シュガーバターサンドの木」です。

東京杉並区に本社がある＜グレープストーン＞の「銀のぶどう」というブランドのお菓子で、東京土産として定番の「東京ばな奈」が有名です。

同封されていました栞によりますと、〈全粒粉・ライ麦・小麦、穀物の旨味そのままに焼き上げた、クッキーでもパイでもない私たち独自のシリアル生地でしたてています〉とのことで、確かに不思議な食感の味わいでした。

生地に挟まれているクリームも、上品な味わいで、お茶菓子としておいしくいただきました。