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- お茶菓子（３２８）和菓子「桜」
お茶菓子（３２８）和菓子「桜」
3月
25日
本日いただいたお茶菓子は、季節感あふれる和菓子として「桜」をいただきました。洋菓子と違い、四季の感覚を呼び起こしてくれます和菓子は、秋の「秋桜（コスモス）」 や 夏の「ひまわり」 ・ 冬の「椿」 等のの意匠は、食べるのがもったいない感じがしてしまいます。
桃色の花弁に似せた練りきりで包まれた漉し餡の饅頭でしたが、おいしくいただきました。
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