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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「アロスティチーニ」(ラムの串焼き)@サイゼリヤ

スレッド
「アロスティチーニ(ラムの串焼... 「アロスティチーニ(ラムの串焼き)」(画像:サイゼリヤ)
神戸三宮に、ラム串焼きの店「ひつじの一休」 が12月17日開店していますが、ファミレスの「サイゼリヤ」においても新メニューとして12月18日から「アロスティチーニ(ラムの串焼き)」が登場しています。ラム肉が静かなブームを呼びつつあるのでしょうか、気になるところです。

「サイゼリヤ」の(ラムの串焼き)は「アロスティチーニ」と言います。12月18日から切り替わった新グランドメニューから仲間入りしています。 「アロスティチーニ」は、一部店舗では先行して販売されていてSNSで話題になっていました。好評の追い風を受け全国発売となったようです。価格は2本399円(税込)です。なおWサイズ(4本)は798円。

ちなみに、「アロスティチーニ」はれっきとしたイタリア料理だそうです。イタリア中部のアブルッツォ州の名物料理だとか。アブルッツォ州は山岳地帯で、羊の移牧が盛ん。そこで、バーベキューのようにして炭焼きで食べる羊肉が好まれているといいます。

イタリアで食べられている「アロスティチーニ」自体はシンプルな味付けだそうで、付属されている小皿のスパイスは「サイゼリヤ」のオリジナル。おそらく大陸系の味付けに寄せてきたと思われます。
#グルメ #ブログ

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-12-31 21:23

ラム肉はスーパーではなかなか手に入らないのが難点ですね。(^^;
馴染みが出来て来たら広がるかしら。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2020-01-01 03:59

こちらのスーパーではラム肉うられているようで、我が家の食卓に登場しています。
ブームになるといいですね。

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