神戸：ファルコンの散歩メモ

イベント企画を行なうＨｏｌｉｄａｙ　Ｊａｃｋ（本社：東京都江東区）は、南米アマゾン川で獲れたピラニアを使った「ピラニアラーメン」「３０００円）を東京・浅草のカフェ「ＮＩＮＪＡ　ＣＡＦＥ＆ＢＡＲ　ＡＳＡＫＵＳＡ」で２０１９年９月２０日から４日間限定で販売します。

「ピラニア」は鋭い歯が特徴の南米に生息する肉食の淡水魚。店舗では「世界初」という食用「ピラニア」のダシを１００％使ったラーメンを１０００杯限定で販売。トッピング「２５００円）として特大ピラニアの素揚げも展開するようです。

同社によりますと、「ピラニア」から取れたダシは「鯛に近い、上品な魚介系のスープ」だといいます。また、「ピラニア」の素揚げは現地ではオーソドックスな調理法だといい、味についても「想像以上に美味しいと思う」と太鼓判を押しています。

同社は今年４月１日に「ピラニアラーメン」の販売をエイプリルフール企画として発表。当時の報道資料では「『ピラニアラーメン』の提供予定はありません」としていたが、５か月を経て実際に販売されることとなりました。今回の販売に合わせ、南米から総重量３００キログラム、約２０００匹分のピラニアを仕入れたといいます。