神戸：ファルコンの散歩メモ

１０万円の超巨大バーガー「ゴールデン ジャイアント バーガー」が、グランド ハイアット 東京６階のステーキハウス「オーク ドア」に登場。２０１９年４月１日（月）から６月３０日（日）まで提供されます。「オークドア」は、２０１８年４月にも、グランドハイアット東京開業１５周年を記念した　「１５周年記念バーガー」（１５，０００円）を売り出しています。

新天皇即位および新元号施行を祝して誕生する「ゴールデン ジャイアント バーガー」は、黒毛和牛やフォアグラ、トリュフなどの高級食材をサンドし、バンズに金粉をまとわせた１０万円の超巨大バーガー。その大きさは、直径２５ｃｍ、高さ１５ｃｍ、総重量３ｋｇ。リッチでボリューミー、そしてライブ感溢れる演出も楽しめるバーガーとなっているとか。

バーガーは、バンズにニンニクとオリーブオイルを混ぜたアイオリソース、レタス、約１㎏のＵＳプライムビーフのパテ、５個分の国産フルーツトマト、濃厚なチェダーチーズを重ね、その上にフォアグラ、２玉分のオニオン、そして黒毛和牛のステーキをオン。最後にシェフが目の前でトリュフをスライスし、バンズをのせて完成させます。

バーガーには、マグナムサイズのシャンパン・赤・白ワインから好きな１本を選び、セットにすることが可能です。サイドディッシュとして、ジャガイモを皮ごとフライにした、自家製フライドポテトとサラダも味わうことができるとか。６人から８人程度のグループでシェアしながら楽しむのがおすすめだそうです。