本日お茶菓子としていただいたのは、「坂角(ばんかく)総本舗」のえびせんべいの「ゆかり(縁)」です。
「えびせんべい」は、愛知県が生産量日本一・日本国内シェア約95%となっており、三河地方と知多地方が主な生産地で、その中でも西尾市一色地区が全国シェアの約60%を生産しています。
「坂角総本舗」(本社:愛知県東海市荒尾町)は、数多い名古屋名産のひとつとされる海老煎餅の老舗で、1889年(明治22年)、 創業者 <坂 角次郎>は、当初の製法に工夫を重ねて生せんべいを完成。1966年(昭和41年) 、本製品が 「ゆかり」の命名で発売開始されています。
堅焼きのパリッとした煎餅で、噛むほどに口の中にエビの風味がひろがり、おいしくいただきました。
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投稿日 2019-02-27 18:35
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2019-02-27 19:20
ワオ!と言っているユーザー