神戸：ファルコンの散歩メモ

コロワイドグループの回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は、「本格！バーミーヘン」を７月２５日から全国で発売します。価格は（３９０円・税別）で、なくなり次第終了とのこと。６月に発売した「一幻」監修の　「海老ラーメン」　に次ぐ、本格ラーメンシリーズ第２弾になります。

「バーミーヘン」とは、タイの食堂や屋台で親しまれている汁なし麺のこと。日本のラーメンのように一般的なフードだそうです。

ヌクマム（魚醤）とスイートチリソースをふんだんに使い、 練り胡麻やレモングラスを加えて本場の味を再現。具のパプリカや海老の上に、香り豊かなパクチーをトッピング。混ぜそばのように食べつつ、レモンを絞って風味を変えることで、２度おいしく食べられるとのこと。

パクチー好きの方は１００円（税別）で「パクチー パクチー（追いパクチー）」も追加できます。お寿司屋さんでアジアンテイスト食べれるとは、気になる一品です。