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神戸:ファルコンの散歩メモ

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調理パン(220)「極meラスク」@Melon de melon

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調理パン(220)「極meラス...
2016年10月6日に開店した、阪神御影駅南側にありますメロンパン専門店「Melon de melon(メロン デ メロン)」ですが、この7月31日に閉店との張り紙が張り出されています。

本日は朝食として、「メロンパン」で作られた「ラスク」である「極meラスク(kiwami Lusk)」(200円)をいただきました。

「ラスク」は、1cm程度の厚さに切ったパンに、アイシング(卵白と粉砂糖を混ぜたもの)を塗り、オーブンで焼いたもので、調理パンというよりもビスケットのような感じで洋菓子の仲間かもしれません。

アイシングの甘さが、「メロンパン」の甘さとの相乗効果で、二度焼のパンの堅さを楽しむ以上に甘さが強くて、閉口しました。
#グルメ #パン #ブログ

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