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調理パン（２２０）「極ｍｅラスク」＠Ｍｅｌｏｎ　ｄｅ　ｍｅｌｏｎ

7月
23日
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調理パン（２２０）「極ｍｅラス...
２０１６年１０月６日に開店した、阪神御影駅南側にありますメロンパン専門店「Ｍｅｌｏｎ　ｄｅ　ｍｅｌｏｎ（メロン　デ　メロン）」ですが、この７月３１日に閉店との張り紙が張り出されています。

本日は朝食として、「メロンパン」で作られた「ラスク」である「極ｍｅラスク（ｋｉｗａｍｉ　Ｌｕｓｋ）」（２００円）をいただきました。

「ラスク」は、１ｃｍ程度の厚さに切ったパンに、アイシング（卵白と粉砂糖を混ぜたもの）を塗り、オーブンで焼いたもので、調理パンというよりもビスケットのような感じで洋菓子の仲間かもしれません。

アイシングの甘さが、「メロンパン」の甘さとの相乗効果で、二度焼のパンの堅さを楽しむ以上に甘さが強くて、閉口しました。
#グルメ #パン #ブログ
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