「牛丼の値上げ」＠すき家
11月
9日
値上げは２０１８年３月までに実施されます。すき家の牛丼は並盛りが（３５０円）で、大盛り（４７０円）、特盛り（５８０円）。今回は並盛り以外を中心に値上げが検討されます。
牛丼大盛りでは松屋フーズが「プレミアム牛めし」で（５２０円）、吉野家は（５５０円）で提供しています。値上げ後も「業界最安値を維持したい」（ゼンショー）とのこと。
すき家は２０１４年秋に深夜の１人勤務が過重労働だとして問題視されました。アルバイトを増やしたほか、時給を上げるなどして待遇を改善してきましたが、人手不足によるさらなる時給の上昇は経営への影響が大きく、価格転嫁はやむを得ないと判断したようです。
居酒屋焼き鳥チェーン店 「鳥貴族」 も人件費の関係で、１０月より値上げに踏み切っていますが、いよいよ飲食業界も価格の見直し時機到来なのかもしれません。
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投稿日 2017-11-09 19:58
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投稿日 2017-11-09 20:02
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