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- 大将の肉おから＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
- おからはお出汁を吸う... By birdy At 2016-03-05 20:04
- しっとりとしたおから... By ファルコン At 2016-03-05 21:00
大将の肉おから＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
3月
5日
「おから」は大豆から豆腐を作る過程で生じる、豆乳の搾りかすですが、栄養価は高い割には安価な素材です。
「から」の語呂が悪いので、縁起を担いで白いことから「卯の花」、包丁で切らずに食べれますので「雪花菜（きらず）」と呼ばれ、漢字表記でも「雪花菜」です。
今宵の「肉おから」、牛肉の出汁と相まって「おから」の甘みが増し、おいしくいただきました。
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投稿日 2016-03-05 20:04
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2016-03-05 21:00
ワオ！と言っているユーザー