麻婆丼＠四川曹家官府菜【蜀】中央区下山手通４丁目１３－５
2月
18日
本日のお昼ご飯は、＜四川曹家官府菜【蜀（スウ）】＞の「麻婆丼」（７８０円）です。
料理を担当されているのは ＜麒麟軒＞ もそうでしたが、女性の方で、注文を訊きますと、実に手際よく中華鍋で調理され、出てくるまで５分もかかりません。
平日のランチタイムには「四川麻婆豆腐定食」（８８０円）がありますので、ネタの下準備は万全だと思います。
これぞ四川料理と言わしめる＜山椒＞の効いた味わいで、片栗粉でしっかりと固められているのが少し気になりましたが、鼻に抜ける香辛料の香りがたまらない一品でした。
シェア
Junya Suzuki 
神戸のおいさん 
尾中 泰（ひろし） 
希望のつばさ福祉会 
橋本諭弥 
コーチ探せる 
エメラルド 
TenderHeart 
天使 
MEGA
投稿日 2016-02-18 19:25
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2016-02-18 20:51
ワオ！と言っているユーザー