神戸：ファルコンの散歩メモ

前回は 「赤ワイン」 を色々と呑み比べて楽しみましたが、今宵は「白ワイン」です。
カウンター席は５席ほどしかなく、初めは後ろ側にある丸いテーブルでのスタンディングで呑み始めました。

最初に選びましたのは、「マンズスパークリングワイン」の＜甲州酵母の泡＞（１６２０円）で、キューブ・クローズ法での製造、山梨県産甲州葡萄１００％使用で、繊細な泡が長く続き、淡い黄金色のきれいなワイン色で上品な味わいでした。

二本目は＜高畠ワイン＞の＜上和田ピノ・ブラン＞（１５７１円）です。
白ワインの辛口系で、洋梨・リンゴを思わせる果実の味わいが楽しめました。

＜チーズ＞の盛り合わせですが、＜乾燥イチジク＞などの肴もまじり、濃厚な＜チーズ＞もおいしくいただいてきました。