中華そば（２）＠中華そば【神戸っ子】兵庫区新開地４丁目

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中華そば（２）＠中華そば【神戸っ子】兵庫区新開地４丁目
時代とともに味わいも... By Toshiaki Nomura At 2015-09-24 14:38
神戸で有名なラーメン... By ファルコン At 2015-09-24 14:58
チャーシューたっぷり... By birdy At 2015-09-24 16:43
麺好きとして眺めてい... By ファルコン At 2015-09-24 22:50
ラーメンでこの量、チ... By dote At 2015-09-25 07:44
アハハ、ものすごい量... By ファルコン At 2015-09-25 07:54

中華そば（２）＠中華そば【神戸っ子】兵庫区新開地４丁目

＜インスタント麺＞をシリーズとして食べ続けていますので、外食で「ラーメン」を食べる機会は少なくなりましたが、久しぶりに【神戸っ子】に顔出しです。

メニューとしては、この「中華そば」（７００円）をはじめ、「チャーシューめん」（１０００円）・「味玉らぁめん」（７００円）・「白らぁめん」（６５０円）の４種類があり、ランチタイムには「小ライス・餃子（５個）」のセットが（１５０円）で追加できます。

セットが内容的にお得感十分なのはわかっているのですが、今回は「小ライス」（１００円）だけにしました。

相変わらず麺が見えないほど全面に＜チャーシュー＞と＜刻みネギ＞が盛られていて、「チャーシューメン」かと思えるほどの見事な光景です。
時代の流れを反映しているのか、昔のようなこってり感のあるスープではなく、やや塩味が強めに感じる味付けで、わたしの好きな【神戸っ子】の味が変わっていました。

#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-09-24 14:38

時代とともに味わいも変わっていくんですね・・・。

頑固に昔からの味わいを守ってるお店とどうなんだろう・・・。

ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-09-24 14:58

神戸で有名なラーメン店に「もっこす」というのがります。
開店当社は背脂ギトギトのスープで、これが沢山盛られた刻みネギやご飯などと良く合って美味しかったのですが、女性客などが「背脂抜き」、麺の硬さとかの注文を行うようになってから、味がぶれてしまい食べに行かなくなりました。
時代と共に嗜好が替わるのは確かだと思いますが、その店のオリジナリティーまでなくなるのは、考え物だと考えています。

birdyさんからコメント
投稿日 2015-09-24 16:43

チャーシューたっぷり！＼(◎o◎)／！

「昔ながらの」というのは難しいのでしょうか？
時代の好みに左右されるんですね。

ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-09-24 22:50

麺好きとして眺めていますが、背脂ゴテゴテの豚骨系は、今は流行らないみたいですね。（苦笑）

doteさんからコメント
投稿日 2015-09-25 07:44

ラーメンでこの量、チャーシュー麺だとどれだけチャーシューが乗ってくるのか見てみたいですね

ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-09-25 07:54

アハハ、ものすごい量だとしか言いようがないですね。（笑）

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