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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜キノコ＞（１６）【カワリハツ】

11月
13日
スレッド
＜キノコ＞（１６）【カワリハツ...
広葉樹や針葉樹の区別なく、様々な雑木林で発生する【カワリハツ（変わり初）】です。

ベニタケ科ベニタケ属のキノコで、傘の色が＜キノコ＞として数少ない鶯色をしていますので、「ウグイスハツ」かなとも思いましたが、傘の周辺が白く残っていますので【カワリハツ】と同定しました。

名の通り、傘の色は「鶯色」　・　「緑色」　・　「青色」　・　「紫色」　・　「桃色」等、同じ種かなとおもえるほど変化に富んでいますので、＜変わり＞という名称が付いています。

傘は初めはまんじゅう形をしており、のちにほとんど平らに開き、ヒダは白色かクリーム色のはずですが、柄をちぎらないと確認できませんので諦めました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-11-13 07:45 
毒キノコですか？
「ハツタケ」の仲間なら食用？
ベニタケって毒のもありますよね？

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-11-13 16:52 
このキノコは、食用になり。味噌汁などに入れる人が多いようです。
ベニタケ科は毒キノコと食用と混在していますので、要注意ですね。

ワオ！と言っているユーザー

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-11-13 17:33 
食用出来ると聞いても普段食べていないだけに勇気が要りますね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-11-14 05:53 
doteさんの言われる通り、誰かが先に食べてくれれば安心できるのですがねぇ・・・。　（笑）

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