神戸：ファルコンの散歩メモ

煮付けも、美味しいです。 
鯖のように甘辛く味付けて生姜か梅干しを、入れてどうぞ

煮付けもいいですね。
今回は「梅干が」なく、塩焼きにしました。
自宅にどのような素材や調味料があるのか分からず、どうしても行き当たりばったりでの調理になってしまいます・・・。　（汗）

最近は技術の発達のおかげで、秋刀魚の握り寿司も楽しめるようになりましたね。

魚介類に限らず、瞬間冷凍の技術が進んでいますので、時期も関係なく新鮮さは保てるようですね。
青魚の握りが、食べたくなってきました。　（笑）

スダチはいっぱいある…

おいしく秋刀魚をいただいてくださいね。
こちらでは、大根おろしは付いていますが、スダチなどはもともと使わない地域です。

美味しそう
秋刀魚は塩焼きが一番好みです

塩焼きの、皮がプチプチとしたアツアツの秋刀魚は、溜まりませんね。　（笑）

プリプリのサンマですね。今年はまだ、食べていません。先日、日系のスーパーに行ったら冷凍サンマは売り切れでした。(ｰｰ;)

この時期には、秋刀魚は外せませんね。
もうすぐ「牡蠣」のシーズン」が来ますので、これまた楽しみです。