ファルコン植物記（８６３）大きな花穂【アワ】
8月
3日
イネ科エノコログサ属の一年草として、東アジア原産、 「エノコログサ（ネコジャラシ）」 が原種と推定されています。
大きな花穂は、熟すと黄色に実のり垂れ下がってきます。
生育期間が３～５カ月と短いために、高地や高緯度地区でも栽培が可能で、＜米・麦・黍（もしくはひえ）・豆＞と合わせて、五穀のひとつに数えられています。
お菓子の「粟おこし」などの材料や、「粟焼酎」の材料に使われていますが、日常的にはあまり身近な植物でななくなりました。
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投稿日 2013-08-03 11:25
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投稿日 2013-08-03 20:28
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