がんぼスペシャル@広島お好み焼き・鉄板焼【がんぼ】須磨区平田町1丁目
6月
15日
大将と奥さんの人柄にひかれて、今夜も【がんぼ】で一杯です。
大将から「焼き場の前は熱いよ」と言われましたが、会話もできますし、今回は広島焼きの手順をカメラに収めたいということもあり、堂々との着席です。
本日は「がんぼスペシャル」(1200円)です。トッピングのフルコースになっています。
*薄く焼いた生地の上に、山盛りのキャベツを載せます。
*ネギ・天かす・モヤシを載せます。
*バラ肉が置かれました。
*ひっくり返して焼いている間に、横でそばを炒めています。
*そばの上には、タコ・イカがたっぷりと載り、その上にイカ天を重ねます。
*さらにチーズが載りました。
*そばの上に先程のキャベツが一杯の本体を重ねます。
*玉子を割り、これまた生地のように円形に焼き、そばと本体の合体を載せ、青海苔をかけて完成です。
オタフクソースの辛口をたっぷりとかけて、至福の時間が始まります。
投稿日 2011-06-15 20:55
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投稿日 2011-06-16 06:00
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投稿日 2011-06-15 23:16
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投稿日 2011-06-16 16:23
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投稿日 2011-06-16 04:08
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投稿日 2011-06-16 16:24
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投稿日 2011-06-17 13:16
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投稿日 2011-06-17 22:37
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