蒲焼 山崎屋

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蒲焼　山崎屋
贅沢極まりないお食事... By ファルコン At 2010-11-14 19:15
ファルコンさん♪いつ... By 豆腐 At 2010-11-15 10:42
こちらのウナギは、国... By エメラルド At 2010-11-19 00:31
エメラルドさん♪いつ... By 豆腐 At 2010-11-21 06:51

蒲焼　山崎屋

11月

14日

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大宮での仕事を終え
「埼玉と言えば？」
すぐに名物が思い浮かばない埼玉ですが、
実は『浦和が鰻のかば焼きの発祥の地である』という説があるそうです。
現在も30店ほどの鰻専門店があるそうで、行ってみました『山崎屋』。
なんと「創業不詳」です。
江戸の昔より今に伝わる「山崎屋のうなぎ」

看板に偽りはありませんでした。
鰻の白焼き（2205円税込）はとても柔かく風味豊かなしっかりとした味です。
肝焼き（2本735円）はボリュームがあり柔かく
「これが本物の鰻の肝焼きだったのか」と思うものです。
うまき（945円）は熱々でしっかりとした味付けがありお酒が進みます。
凍結酒（150ml:945円）はシャーベット状になった生酒です。
うな重（上:2310円,きも吸い210円）は伝統のタレが絶妙で
”本物の鰻の旨さ"を引き出していました。
お店も落ち着いた雰囲気で味を引き立たせます。

満腹です。

ご馳走様でした。

〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-8
アクセスＪＲ浦和駅徒歩4分
TEL 048-822-7116
営業時間 11:30〜14:00
17:00〜20:30(L.O.19:30)
定休日月・火 (原則として祝祭日は営業)

【お店のHP】
http://www.yamazakiya.net/
【ぐるなび】
http://r.gnavi.co.jp/g236100/

#グルメ #バー #レストラン

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ファルコンさんからコメント
投稿日 2010-11-14 19:15

贅沢極まりないお食事ですね。

お重一杯のうなぎ、見ていてたまりません。

「凍結酒」、わが神戸は酒心館の特許製品で、わたしも大好きですよ。

豆腐さんからコメント
投稿日 2010-11-15 10:42

ファルコンさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾
この日は贅沢にも美味しい鰻を堪能させていただきました。

凍結酒のラベルを見たら神戸『酒心館』とありました。
特許だったのですね＾＾
以前、駒形でどじょうをいただいた時にも『凍結酒』をいただきました。
酒心館の凍結酒だったのでしょうね＾＾

エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-11-19 00:31

こちらのウナギは、国産のものが入ってきませんのでなかなか買う気になりません。
2年くらいウナギ食べてません。
今度日本に帰ったら、実家の近くの鰻屋さんでうな丼食べたいです〜！

こちらの鰻、本当に美味しそう〜！

豆腐さんからコメント
投稿日 2010-11-21 06:51

エメラルドさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾
鰻のかば焼きは日本の文化ですね(^_-)-☆
こちらは創業不詳！
200年はやってるのではないかとのことでした＾＾

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