エースコックの＜まる旨＞シリーズは３品あるようで、 「小海老天そば」 ・ 「カレーうどん」 と食べてきました。
「小海老天そば」の出汁の味は、醤油系の際立つ辛さでしたが、「きつねうどん」は関西の味ですので大丈夫だろうとおもい、買い求めました。
北海道産昆布使用との表示がある、【きつねうどん】（１０８円）です。
関西系の出汁の味を期待したわたしが悪かったようで、厳しい醤油味の出汁でした。
エースコックは大阪の企業だとおもうのですが、どうしてこうもうどん出汁に対して、関東系の醤油が勝る味なのかが理解できません。
かやくとして、＜味付油揚げ・卵・ねぎ・わかめ＞が入っていますが、＜わかめ＞の量が結構あり、「わかめうどん」かなと思えるほどでした。
余分な＜わかめ＞など要りませんから、純粋に関西の「けつねうろん」の出汁味の研究をお願いしたいところです。
法律で飼い犬に装着が決められている【犬の鑑札】ですが、現在は法令が改正されて、 「原付きバイク」 のナンバープレートと同様に市が独自でデザインが決められるようになりました。
【犬の鑑札】と「注射済み証」の全国公募が実施され、総数５６７点の応募がありました。
当選された【犬の鑑札】は、東京都の鴫原孝江さんの作品です。
神戸のイメージとして、マドロスシャツを着て気持ちよく潮風に吹かれている犬が佇んでいます。
平成２５年度から正式に採用され、「注射済み証」と合わせて交付される予定です。
秋の山野草として代表的な花が、【リンドウ（竜胆）】です。枯葉の舞い落ちている植え込みの中で、見つけました。
リンドウ科リンドウ属の多年生植物で、日本には約４０種が確認されています。
写真でも分かるように＜蕾＞は渦巻き状をしており、日を追うごとに伸び、天気の良い日に開花します。
青紫色の５裂の釣鐘型の花を、茎の先に上向きに数輪咲かせます。
花が咲いた後は、鞘状の果実をつけ、葉も枯れて翌年の春先に芽吹くまで休眠状態です。
生薬の世界で【リンドウ】は、熊の肝（い）よりも苦いので「竜胆」と名付けられ、＜ゲンチオビクロシド＞の成分が胃液の分泌を促進を促すようで、古くは「えやみぐさ（疫病草）」と呼ばれていました。
写真は草丈の低い矮性の【リンドウ】ですが、「キリシマリンドウ」の園芸品種かなと見ています。
アオキリの葉の上で、じっとしている 【サトクダマキモドキ】 を以前にアップしました。
何時間も並んで同じ方向を向いている彼らの気の長さには、呆れてしまいます。
今回も同じアオキリの葉の上に５匹の【サトクダマキモドキ（里管巻擬）】が、動くことなくじっとしている光景に出合いました。
ニ匹づつ並んで、これまた二組が向かい合っています。
並んでいるのは雄と雌で、交尾の前の準備なのかなと見ています。
下の方にいるはぐれた一匹は、雌に嫌われてソッポを向いているのか、外側に顔を向けて知らんぷりです。
この先どうなるのかと観察したい気持ちで一杯でしたが、何時間も同じ姿勢でいることも考えられ、諦めて立ち去りました。
【仙草】さんの「突き出し」シリーズも、久しぶりの登場になりました。
＊ ６９ 香菜
＊ ７０ キムチ
＊ ７１ 大根の酢漬け
＊ １８－２ ポテトサラダ
＊ ７２ クラゲとキュウリの酢の物
＊ ７３ 豆腐干糸とチリメンジャコのピリ辛炒め
大きな写真の「豆腐干」は、以前に 「豆腐干糸」を使った「焼そば」 で紹介したことがありますが、今回は本当に豆腐の形状そのものでした。
チーズまでの風味はありませんが、それに近い味わいがして、紹興酒のお伴としてよく合いました。
明日から三日間、【仙草】さんが開店２５周年のお礼として、＜セット料理＋紹興酒飲み放題＞（３０００円）を企画されています。
ママさんから案内をいただきましたが、わたしにはお料理も多く、常連客で賑わうのも避けたく、今宵訪問してきました。
わたしの性格をよくご存じのようで、「今夜来るとおもってた」と言われ、「前祝いの鯛ね」と裏メニューの登場です。
今宵の一品は、「レンコ鯛」のから揚げです。
正確には「黄鯛」ですが、釣り人や魚屋さんなどでは「レンコ鯛」と呼ばれています。
目から鼻孔、上顎にかけて黄色で、背びれに沿って3対の淡い黄色斑があり、和名の由来です。
結婚式の塩焼き鯛や折詰の鯛は、ほとんどがこの「レンコ鯛」が使用されています。
大好きな香草とともに、バリバリとおいしくいただいてきました。
１２時を回ってお店に顔出しをしましたら、早やカウンター席は満席でした。靴を脱ぎ、小上がりの広いテーブルを一人占めしての、お昼ご飯になりました。
本日の「おまかせ日替り定食」（７５０円）は、＜カレイの煮付け・カレー風味のスープ＋ロールキャベツ・チリメンおろし・鯛の子＞です。
和風出汁を基本としての＜カレー風味のスープ＞、何とも言えぬ味わいです。木製の小さな匙がありましたが量がすくえず、お椀ごと手に持ち飲んでしまいました。何とも絶妙なコクのあるスープ、始めて経験する味でしたが、秀逸でした。
＜カレイの煮付け＞はいつもながらの味わいですし、＜鯛の子＞も久しぶりで、和風の味を満喫できたお昼ご飯になりました。
初夏に咲いている印象がある【ローズマリー】ですが、まだまだ元気に花を咲かせていました。
シソ科マンネンロウ属の多年草で、常緑低木種です。
和名では、「マンネンロウ（迷迭香）」と名付けられていますが、中国表記も同じです。
茎は成長するにつれて根元から木質化してゆきます。
株全体に独特の香りがあり、葉などに触れますと、指先や服に匂いがすぐに移ります。
葉を乾燥してハーブティーとして引用したり、肉料理の臭み消しなどに利用される香辛料です。
何といっても＜サイモン＆ガーファンクル＞に馴染んだ世代としては、『スカボロ・フェアー』（１９６７年）の中で繰り返し唄われる［Ｐａｒｓｅｙ，ｓａｇｅ，ｒｏｓｅｍａｒｙ，ａｎｄ ｔｈｙｍｅ］の「ｒｏｓｅｍａｒｙ」を思い出して、ついメロディーを口ずさみたくなる花です。
人家やその周辺に生息しており、 「チャスジハエトリ」 のように屋内ではなく、外壁周りを敏捷に動きまわります。
クモ目ハエトリグモ科シラヒゲハエトリ属に分類されています。
捕食するのは＜ハエ＞は当然ながら、＜カ・アブ・ダニ＞など病気を媒介する昆虫を食べてくれますので、なかなかいい仕事をするクモさんです。
体全体が灰色で、側面に沿って濃い茶黒色の帯模様が入り、触肢は白い毛で覆われ、斑模様です。
オスは６～８ミリ、メスは８～１０ミリで、腹部背面にはヤハズ模様がありますが、白い毛が密集していますのではっきりとは見えません。
オスの方が一回り小さく、また触肢に生える毛も長く、写真の【シラヒゲハエトリ】はメスですが、腹部側面の帯模様がはっきりと入る特徴で見分けられます。
本日１０月３１日は、ヨーロッパを起源とする民族行事の【ハロウイン】の日で、ケルト人の行う収穫感謝祭が行われた日です。
キリスト教の神事ではありませんが、なんとなくヨーロッパよりはアメリカの行事のように感じています。
２０年ほど前に、ハロウインで訪問した日本人留学生が強盗と間違われて射殺される事件がありました。
今年も、８歳の女児がスカンクと間違われてショトガンで打たれる事件が発生しています。
銃器類をもってして「やられる前にやる」というアメリカの社会状況に、驚かざるを得ません。
写真は神戸ハーバーランドの「モザイク」に飾られているカボチャさんたちですが、昨年に比べて今年は町中に【ハロウイン】の飾り付けを見かけることはありません。
どの商店も平常と営業のようで、日本には向いていない行事なのかなと眺めています。
明日からは１１月、＜Ｔｏｒｉｃｋ ｏｒ ｔｒｅａｔ．＞、ブログル仲間の皆さんにいいご褒美がある１０月最後の一日でありますように。
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