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神戸:ファルコンの散歩メモ

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シーフードミックスフライ定食@御食事処・酒処【文平】須磨区平田町3丁目

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シーフードミックスフライ定食@...
「刺身定食」は定番ランチメニューとしていつでも食べれますので、今回は「シーフードミックスフライ定食」(700円)にしました。

大きな角盆に<干瓢と厚揚げの煮物・スルメの甘辛煮・香の物>があり、フライとしては<海老・貝柱・牡蠣・白身魚>の盛合せです。

大きな汁椀には具だくさんの豚汁で、これだけで一品の値打ちがある感じです。
ご飯茶碗は小さめですが、客層としてご婦人方が多いからかなと見ています。
ご飯がなくなりかけますと、オネイサンが「お替り入れますから」と気遣ってくれます。

ご飯のお替りはしませんでしたが、おかずだけで十分に満足出来るお昼ご飯になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン植物記(599)白色の花【ルリマツリ】(2)

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ファルコン植物記(599)白色...
夏に青色の花を咲かせています 【ルリマツリ(瑠璃茉莉)】 ですが、この時期いまだ白色の花弁を付けている、元気な木を見つけました。
イソマツ科プルンバコ属の植物で、プリンバゴ属には熱帯を中心に約20種が分布しています。

その中でも、南アフリカに分布する<プルンバゴ・アウリクラータ>のことを、和名で【ルリマツリ】と呼んでいます。
「ルリ」は花の青色に因んでおり、白色の花弁には不向きだと思いますが、割合的に白色は珍しいのだと思います。

花径2.5センチばかりの小さな花を頂部に固めて咲かせ、手毬状を形作ります。
写真でも見て取れますが、花は元が細長い筒状で先端は5裂に裂け、花弁状の花姿が特徴的です。
#園芸 #花

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若鶏のから揚げ@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロ神戸(新開地タウン)

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若鶏のから揚げ@呑み処【鈴ぎん...
長年通い続けておりながら、量が多くてあまり注文したことがないのが、「若鶏のから揚げ」(380円)です。
値段は変わりませんが、どうも最近は量が少なくなったのかな?と見ており、月曜日は日曜日に<揚げ油>の入れ替えをしていますので、油が新しいということもあり、今宵は久しぶりに「若鶏のから揚げ」にしました。

「から揚げ」といえば<鶏肉>が一般的ですが、<カレイ>や「オコゼ」なども美味しい素材です。

日本唐揚協会という団体は、唐揚の聖地としては「大分県中津市」を挙げ、発祥の地としては日本で初めての鶏肉の唐揚専門店「庄助」のある「大分県宇佐市」を認定しているようです。

パリッとした皮の感触が美味しく、ビールの肴だけでなく定食やお弁当のおかずとして、幅広い人気がある一品だとおもいます。
#グルメ #バー #レストラン

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<ペコちゃん>からのおすそ分け(25)@【Baton d’or】@江崎グリコ

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<ペコちゃん>からのおすそ分け...
今宵もまた、<ペコちゃん>から会社で分配された、【Baton d’or(バトンドール)】のおすそ分けをいただきました。

「高級ポッキー」と言えばいいのでしょうか、江崎グリコと阪急百貨店が共同開発した大阪地区限定販売品で、阪急梅田本店と高島屋大阪店でしか手に入りません。
聞くところによりますと、お菓子売り場では行列ができる人気商品だそうです。

バターをふんだんに練り込んだ生地をじっくりと焼き上げ、澄ましバターをしみ込ませています。
<ミルク・ホワイト・ストロベリー・宇治抹茶・カフェ>味の5種類のチョコレートが、焼きあげられたプレッッェルにコーティングされています。
なめらかな口当たりと、独特の風味とコクがありました。

一袋に4本が入っていますが、計算すれば1本96円になり、普通のポッキーひと箱分の値段と変わらないのに、驚いてしまいました。
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ファルコン植物記(598)赤茶色に紅葉【メタセコイヤ】

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ファルコン植物記(598)赤茶...
山陽板宿駅の西側には妙法寺川が流れており、その両側には桜並木が続き、花見の名所として有名な所です。
満開の桜の時期には何度か訪れたことがありますが、桜並木の反対側、證誠神社の南側に【メタセコイア】があるのには、気づきませんでした。
高さ20メートルほどの大木が数十本植えられており、見事な赤茶色のカーテンを見せてくれています

スギ科メタセコイア属の針葉樹で、1属1種しかなく、和名では「アケボノスギ(曙杉)」です。

化石として発見され、すでに絶滅したものと考えられていましたが、1945年に中国四川省にある「水杉(スイサ)」と同種だと分かり、「生きている化石」とも呼ばれています。
1949年、国と皇室が<挿し木と種子>を譲り受け、その後全国各地に広まりました。

葉は「モミ」に似て細長く、長さは3センチばかり、幅は1~2ミリで羽状に対生しています。
赤茶色に紅葉した後落葉し、雌雄同株として2~3月頃に花期を迎えますので、花見より先に訪れなければいけないようです。
#園芸 #花

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インスタント麺(154)@エースコック【牛すき焼き風うどん】

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インスタント麺(154)@エー...
すき焼きの味付は、関東では「わりした」を持ちいるようですが、関西では<砂糖と醤油>を合わせて、好みの味付けをしながら調理します。

今回の【牛すき焼き風うどん】(105円)の製造元<エースコック>は大阪本社ですので、関西風のすき焼きの味を期待しておりました。
<牛肉 × 甘辛だし>とありますので、かなりの期待を感じておりました。

熱湯で5分間と長めですが、よくかき混ぜていただきました
これはいけません。味がありません。
わたし自信味覚障害に陥ったかと思うほど、辛くもなく甘くもなくコクもなく、味のまとまりがないスープでした。

味がよければいいのですが、皮肉なことに「冬盛りスーパーカップ1.5倍」と量があり、麺だけは仕方ないのでなんとか食べましたが、スープは残してしまいました。
#ブログ

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ファルコン植物記(597)切れ込みのある葉【フィロデンドロン・セローム】

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ファルコン植物記(597)切れ...
某喫茶店の入り口に置かれた鉢植えの【フィロデンドロン・セローム】を、見かけました。
深い切れ込みが目立つ葉長は、50センチを超える立派な姿をしていました。
成長の遅い植物ですので、ここまで大きく育てるのには、かなりの年月を要しているはずです。

サトイモ科フィロデンドロン属の常緑多年草で、ブラジルが原産地です。
フィロデンドロン属の植物はほとんどがつる性は半つる性ですが、同じ属の 「フィロデンドロン・クッカバラ」 と同様に直立性種で、茎は太くなって立ち上がります。
落葉したあとの基部からは、太い<気根>が出てきます。

和名では「ヒトデカズラ」、流通名では略して「セローム」で通用しています。
#園芸 #花

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今年の読書(132)『人生の収穫』曾野綾子(河出書房新社)

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今年の読書(132)『人生の収...
若々しいバイタリティーでもって世界中を飛び回られている印象がありますので、曾野綾子さんがはや81歳とは驚きました。

「置いてこそ、人生は輝く」との心意気で、歯に衣を着せぬいつもながらの歯切れのいい文体で、曾野綾子流の独自の目線に拍手を送りながら読み終えました。

・・・つまりあまりにも単純に優等生的な道をえらぶということは、多分それだけで優等生でない証拠なのである。
・・・私の実感によると、人生の面白さは、そのために払った犠牲や危険と、かなり正確に比例している。冒険しないで面白い人生はない、と言ってもいい。
・・・人は最後の瞬間まで、その人らし日常性を保つのが最高なのである。

抜き書きだけでは文意が伝わりにくいのですが、世間の常識にとらわれず、自分独自の価値観でありのままの運命を受け入れる勇気を感じさせてくれるエッセイー集です。
#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

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三人コラボ展「Scary?」@【神戸アートビレッジセンター】(10)

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三人コラボ展「Scary?」@...
12月16日(日)まで開催されています、<ab-st-raction 三人コラボ展>に出向きました。

<「作家みたいな人」亀井博之・「ニンゲン」岩本大司朗・「写真創造家」RYO>の三人の作品が、会場の壁や床に所狭しと並べられていました。

白黒の写真の展示構成の反対側には、原色の鮮やかな色彩で表現された作品が置かれ、床には何十枚という薔薇のカラー写真で構成されたハートマークがありと、かなりインパクのある展示構成です。

「Scary?(怖い?)」というタイトルでしたが、<ペニス>を素材にした過激な組写真もあり、「Shock!(衝撃!)」というのが適切なコラボ展でした。
#アート #伝統 #文化 #芸術

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神戸花時計(33)【干支:巳】

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神戸花時計(33)【干支:巳】
今年9回目のお色直しの「神戸花時計」です。
毎年恒例で、年末の12月には次年度の干支の模様になります。

来年の干支は【巳】です。
十二支の6番目にあたり、方角では南南東、時刻では午前10時、または午前9時から11時までの間を指します。

2種類の「ハボタン」で表現されていますが、<眼>が入り、今回は分かりやすい模様でした。
#ブログ

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