常連さんもひと通り顔出しされたのでしょ、今宵も閉店時間との兼ね合いで、肴を残しても仕方ないと考えられたのか、＜えっちゃん＞ママから【チヂミ】のおすそ分けをいただきました。
呑み屋さんという水商売として、作り置きの肴の数の読みは難しいようで、あまりが出るのは仕方ありません。
ニラがたっぷりと入った【チヂミ】は何もつけずとも味がよく、キリンビールの本数が、また一本増えてしまいました。
今宵の【えっちゃん】での肴は、大きな「ゲソの天ぷら」（３５０円）です。
もともと「ゲソ」とは「下足（ゲソク）」、すなわち脱いだ履物を指す言葉でしたが、お寿司屋さんが「イカ」を刺身にする際、「イカ」の胴体に対して１０本の触手のことを「イカの足」、つまり「イカのゲソ」と呼んだ隠語が、一般的に広まりました。
お寿司屋さんの隠語は多く、今では「アガリ（お茶）」にはじまり、「ムラサキ（醤油）」や「オアイソ（お会計）」など、今ではごく普通に使われています。
神戸では見かけたことがないのですが、「ゲソ丼」や「ゲソラーメン」もあるようで、一度は食してみたいメニューです。
【すき家】の朝定食は１０：３０までと、他のファーストフード店に比べて終わるのが早いので、なかなか食べる機会がありませんでした。
ようやく今朝方、「まぜのっけごはん定食」（３０２円）を食べることができました。
写真は自分で各おかずを丼のご飯にのっけた状態ですが、最初は小鉢に＜牛肉＞ と ＜温泉卵・オクラ＞が別盛りであり、パックの＜削り鰹節＞が付いています。
わたしの好きなＢ級グルメの丼物として、おかずとご飯をかき混ぜながら、おいしくいただいてきましたが、＜削り鰹節＞は使わず仕舞いでした。
先日から、「サービスねぇ～」とオネイサンが担当者に注文を通している声を聞き、なんだろうと感じていました。
立ち呑み【鈴ぎん：福寿】は、一年を通して「おでん」があり、お昼間担当の＜たきちゃん＞が、こまめに出汁の味を調整しながら、手間をかけて面倒を見ています。
お店のおすすめメニューとして味は保証しますが、どうしても暑くなる夏場は「出」が悪いのか、「おでんニ品」以上を注文したお客さんには、たまにオネイサン達からいただくおすそ分けとしての 「枝豆」 程度を、＜サービス＞として出しています。
今宵は「玉子と大根」（１３０円 × ２）を注文、＜サービス＞の「枝豆」を食べておりました。
本日は「二級建築士」の学科試験日で、朝から本部担当委員として、会場の裏方仕事です。
しばしの間、のんびりと気が抜けるのが、お昼ご飯の時間です。
本日は今まで頼んでいた 「海幸」 さんではなく、新しいお弁当屋さんに替わりました。
お弁当の箱や箸袋にお店の名前がありませんでしたので、事務局の方に聞きますと、ネットで調べたとかで宅配専門店の【ａＲｕＮ Ｃａｆｅ】の仕出し弁当でした。
お店の名前を聞いて「えっ！」と驚きました。昔良く顔出ししていたスナック「ＯＢＡＢＡ］さんで、出前を頼んでいたのが【ａＲｕＮ Ｃａｆｅ（アラン カフェ）】の お弁当 でした。
学科試験の終了は１７：１０、まだまだ長丁場でが続きます。
無事に受験生の回答用紙のコンテナを発送するまで、気が抜けない緊張が続きます。
前回訪れたときに、営業時間が午後３時から午後５時に変更になっていましたが、土曜日だけはありがたいことに午後３時から開店している＜立ち呑み【しゅう】＞です。
壁に掛けられたボードの「本日のおすすめ料理」を眺めていますと、「土曜日特製（？）です」と教えていただいた「四川風激辛麻婆豆腐」 （２００円）が、本日の瓶ビールの肴です。
山椒味は少しだけ効いていましたが、「激辛」ではなく、わたしにはごく普通の辛さでした。
今日の朝方は＜香港食館＞で皮蛋（ピータン）粥の 「モーニングＢセット」 をいただき、間食として＜三宮一貫楼＞の 「豚まん」 を食べていますので、なんだか中華な気分の一日になりました。
立ち呑み「鈴ぎん：福寿」の呑み仲間の ＜ペコちゃん＞ と ＜まりちゃん＞ が、勤めている運送会社の電飾広告が、７月１日より阪神三宮駅構内に飾られていると教えていただきましたので、さっそく見てきました。
＜ホットな愛をクールに運ぶ＞とのコピーで、とても目立つ場所にあり、会社のイメージアップに貢献してくれそうです。
今日は朝方に＜香港食館＞にて、皮蛋（ぴーたん）粥の 「モーニングＢセット」 を食べましたので、お昼ご飯は抜いてしまいましたが、駅構内に並んでいる売店のひとつ【三宮一貫楼】の「豚まん」（２個：３４０円）が目につき、ちょうどいいかなと間食です。
【三宮一貫楼】の創立は１９６４（昭和３９）年３月ですので、はや５０年の歴史を重ね、
＜三宮本店＞では、ガラス越しに職人さんが手作りで「豚まん」を作っている作業が見れますが、１分間に１０個を作り上げる技はさすがで眺めていて飽きません。
土曜日ということもあり、家族連れや前回にも見かけました常連さん達でテーブル席は一杯でしたので、円卓にて相席させていただきました。
前回いただいた モーニング飲茶＜Ａセット＞（３８０円）「海皇粥（海鮮粥）・沙拉（サラダ）・香港炒麺（ヤキソバ）」 がとてもおいしくて感動してしまいました。
今回は＜Ｂセット＞（３８０円）を選び、「広東炒米粉（焼きビーフン）・沙拉（サラダ）・皮蛋粥（ピータン粥）」の組み合わせです。
セットの（３８０円）という値段からは、信じられないぐらい具材の多い「広東炒米粉」でしたし、「皮蛋粥」もたくさんのピータンの切り身がたっぷりと入り、これまたいい塩梅の味わいでした。
モーニングセットは＜Ａ～Ｄ＞の４種類がありますので、次回は順番に＜Ｃセット＞にしたいと考えています。
＜康江ママ＞の作る昔懐かしい 「イタリアンスパゲッティ」 が、今宵はあるかなと期待しながらお店のドアを開けるのですが、今回も外れでした。
突き出しは、野菜類のスープ煮とでも表現すればいいのでしょうが、ソーセージが入っていますので、とりあえず「ポトフ」と呼ぶことにしました。
牛肉やソーセージなどの肉類と、人参・玉ねぎ・カブ・セロリなどの野菜類をじっくりと煮込んだ鍋料理を「ポトフ」と呼んでいますが、スープの味付けも、本来は食塩と香辛料などで味を調えています。
おそらく「コンソメスープの素」での味付けでとおもいますが、グリーンピースやカリフラワーなどの素材が入り、「なるほど」と勉強させていただきながら、キリンビールを呑んでおりました。
開店当初から長い行列の絶えない【まきの】ですが、久し振りに待ち客が少人数でしたので並びました。
前回にはお店の名を冠した５種類の天ぷらが食べれる 「まきの定食」 （６９０円）を食べていますので、今回は「海老天定食」（７９０円）です。
席に付きますと＜天つゆ＞と天ぷらを置いてくれるパッドのセットの膳が出され、しばらく待ちますと＜ご飯と味噌汁＞（どちらもお代わり自由です）が出てきます。
「海老天定食」は＜かき揚げ・茄子・海老３尾＞の５品の組み合わせですが、揚げたての天ぷらが順番に出てきますので、つい食べるのに夢中になり、肝心の＜海老天＞の写真を撮り忘れてしまいました。
頭の中では、大きな場所に＜海老天＞を入れる構成でしたが、苦し紛れに大きな天ぷら鍋で代用です。
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