神戸：ファルコンの散歩メモ

先日は、＜ペコちゃん＞から山形県のサクランボ　「佐藤錦」　をいただきましたが、今回も果物を使用した生菓子としての「ゼリー」のおすそ分けをいただきました。

知りませんでしたが＜フーシェ＞というのは、１８２９（文政２）年、パリオペラ通に生まれたお菓子の老舗で、ヨーロッパの食通では良く知られたお店だそうです。

丸いプラスチックのカップに、＜洋梨・ブドウ＞の果肉がつまり、＜クランベリー・ラズベリー＞の果汁のゼリーで固められています。

冷たくい冷やされていましたので、ほんのりと上品な果汁風味のゼリーと共に、大粒の果肉が楽しめました。