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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<ペコちゃん>からのおすそ分け(92)【FRUIT PRESE】@フーシェ

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<ペコちゃん>からのおすそ分け...
先日は、<ペコちゃん>から山形県のサクランボ 「佐藤錦」 をいただきましたが、今回も果物を使用した生菓子としての「ゼリー」のおすそ分けをいただきました。

知りませんでしたが<フーシェ>というのは、1829(文政2)年、パリオペラ通に生まれたお菓子の老舗で、ヨーロッパの食通では良く知られたお店だそうです。

丸いプラスチックのカップに、<洋梨・ブドウ>の果肉がつまり、<クランベリー・ラズベリー>の果汁のゼリーで固められています。

冷たくい冷やされていましたので、ほんのりと上品な果汁風味のゼリーと共に、大粒の果肉が楽しめました。
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