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サーモンの刺し身!

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サーモンの刺し身! サーモンの刺し身!

これもLINE限定のメニューです!

脂が乗った腹身のトロの部分を切ってくれました!

 ★口に入れるとトロけます♪ これで280円は安いです!


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蔵開き終了!

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蔵開き終了! 蔵開き終了! 蔵開き終了! 蔵開き終了! 蔵開き終了! 蔵開き終了! 蔵開き終了! 蔵開き終了! 蔵開き終了!

菊正宗の蔵開きは10時からスタートして午後3時半で終了です。

その間我々は杜氏室で特別試飲会をしてまして、外に出たら蔵開きは既に終了!

菊正宗の社員が後片付けをしてました。


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入室禁止の杜氏室!

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入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室! 入室禁止の杜氏室!

菊正宗の杜氏、副杜氏、蔵人の各部屋があるのは特別蔵 「嘉宝蔵」 と隣接してあります。

ここは車中でも入ることの出来ない杜氏のプライベート部屋なのです。

70敷の畳部屋は蔵人たちが食事したり休息する部屋です。

事務所、流し、洗濯場、トイレ、お風呂場などがあり、休息室には古いマッサージ機が置いてます。


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杜氏室で特別試飲会!

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小嶋杜氏と蔵人さんとの記念撮影 小嶋杜氏と蔵人さんとの記念撮影 友人の料理屋さんの料理です♪ 友人の料理屋さんの料理です♪ 試飲宴会の準備です。 試飲宴会の準備です。 選ばれた16名だけでの特別試飲... 選ばれた16名だけでの特別試飲会です。 お酒は順番に非売品など蔵から持... お酒は順番に非売品など蔵から持ってきます。 
どれも見事な普段は飲めない酒ばかりです!
杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会! 丹波杜氏会長の小島杜氏と! 丹波杜氏会長の小島杜氏と! 今期限りで引退が噂されてる小島... 今期限りで引退が噂されてる小島杜氏です。 杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会! 杜氏室で特別試飲会!

本来入れない菊正宗の最高蔵 「嘉宝蔵」 の隣りにある杜氏室での限られた人たちだけの試飲会です!

この部屋は菊正宗の社長ですら入ることは出来ない特別の部屋になっています。

この日は16名が選ばれて、私とマドンナが昨年に続き招待されました♪

他にも何名か知り合いの方も招待されていました。 

料理はこの会を段取りされた料理屋さんの特製オードブルを持ち込みです!

この美味しい料理をいただきながら、菊正宗の各新酒を次から次にと試飲していきます♪

   ★11時半からスタートして蔵開きが終わるまでの午後3時半まで続きました!


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菊正宗酒造蔵開き!

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菊正宗資料館 菊正宗資料館 菊正宗酒造蔵開き! 菊正宗酒造蔵開き! 菊正宗酒造蔵開き! 菊正宗酒造蔵開き! 菊正宗酒造蔵開き! 菊正宗酒造蔵開き!

昨日、菊正宗酒造の蔵開きに行ってきました。

好天に恵まれて多くの人で賑わいました!

毎年この時期に開催され、屋台が出て落語や演芸、酒樽の薦被りの実演、酒造り歌の披露などがあり、
新酒の無料試飲や蔵開き限定の福袋は毎年公表で1,500個がすぐに完売しました♪


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フグの醤油漬け炙り!

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フグの醤油漬け炙り!

フグを醤油ベースのタレに漬け込んで一晩寝かせて焼いたものです。

醤油でさらに身が締まり旨味が凝縮されて濃厚な味が!

 ★これはお酒がすすみます♪ さかなの新しいメニューでした!


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クジラの心臓の刺身!

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クジラの心臓の刺身!

とても珍しいクジラの心臓の刺身をいただきました。 (今回で3度目です)

味はまったくクセは無く、弾力と歯応えがありとても美味しい!

例えれば、馬肝の刺身に似ているが、もっと弾力がある。


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活車海老の踊り!

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活車海老の踊り! 活車海老の踊り! 活車海老の踊り!

さかなでいっぱいプラスのLINE限定メニューです!

本来は天ぷらの料理でしたが、まだ跳ねていて生きてましたので造りに!

 ★プリプリで甘みがあり美味しい! アタマは塩焼きにしてもらいました♪


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毛糸の帽子は外せません!

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毛糸の帽子は外せません! 毛糸の帽子は外せません! 毛糸の帽子は外せません! 毛糸の帽子は外せません!

まだまだ寒い!毛糸の帽子は外せません!
   
   「山口とうふ店の三猿」

 ★毎年帽子が変わるお洒落なお猿さんです♪



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『大分県の森』(神戸大倉山公園)

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『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園... 『大分県の森』(神戸大倉山公園...

我が!神戸大分県人会(当時の名称)が昭和48年~50年に掛けて造園しました。

大分県の森は児童公園に面した、広くて眺めのいい場所にあります。
大分県の木である「豊後梅」が10本植えられてその木々の中に、
大分が生んだ大作曲家 「滝廉太郎」 の“荒城の月”の石碑があり楽譜と歌詞が刻まれています。

また全国でも珍しい国東半島を中心に分布する宝塔の一種 「国東の塔」 や、
蘭学者で慶應義塾の創設者である「福沢諭吉」の記念碑(神戸慶應倶楽部と共同)もあります。
    (大友宗麟公の像は兵庫神戸大分県人会で建立します!)
 
   ★残念ながら豊後梅はまだ蕾でした!見頃は3月中旬頃か?


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