神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

国産の真ダコが❗

11月

3日

国産のタコが値上がりしてます！

知り合いのたこ焼き屋さんも原価が上がり大変だと言ってます。

しかし以前から比べると最近はたこ焼きもかなり高くなった！

家庭でたこ焼き器を使い焼く方がかなり安くつきます😁

そんなか、宮城県産の真ダコが手に入った！

地元産の明石ダコよりかなり安かった！味もよく美味しい😃💕

生ニシンが手に入った❗

11月

3日

いつもの店で神戸では珍しい生のニシンが手に入りました❗

｢煮ても焼いても美味しいよ｣と売場のお兄ちゃんが！

塩焼きにしました😁

捌いたら数の子が入っていたので醤油炊きにしてみました。

脂が乗りとても美味しい！数の子もプチプチと食感がよく美味しかったです😋

🏐母校のバレー部が春高バレー出場❗

11月

2日

母校のバレー部が昨日の春高予選の決勝戦で勝ち優勝をしました❗

｢第79回全日本バレーボール高等学校選手権大会大分県代表決定戦｣

【決勝戦】

大分工業３－１大分南

４年ぶりとなる春の高校バレー全国大会に出場が決まりました😆⤴💓

大分の郷土料理｢りゅうきゅう｣を❗

11月

2日

大分の郷土料理｢りゅうきゅう｣です😁

ご飯とよく合うしお酒のアテにもいいです🍶🍺

残った天然ツバスの刺し身で作ります。

前日に食べた天然ツバスの刺し身が残ったので大分の郷土料理｢りゅうきゅう｣を作りました😁

便利な｢りゅうきゅうのタレ｣が販売していて、このタレに漬けるだけで簡単に出来ます😋

醤油ベースに味醂や出汁が入っています。

一晩漬け込むとタレが刺し身と馴染み美味しくなります。

タレ以外に薬味として｢ゴマ｣｢ネギの小口切り｣｢生姜｣他には｢大葉｣があればいいのですが在庫が無いので入れてません。

今日は｢本格焼酎と泡盛の日｣です❗

11月

1日

と言うことで今宵は

麦焼酎、米焼酎、芋焼酎、球磨焼酎、黒糖焼酎、琉球泡盛を飲みます❗😋

天然ツバスの造り❗

11月

1日

富山県産の天然ツバスが手に入った！

関東ではワカシやワカナゴと呼ばれます。

ツバスはブリの幼魚で出世魚ともいいます。

（ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ）

市場に出回るツバスのほとんどは天然といわれます。

ブリなどに比べると脂の乗りはいまいちですが新鮮で身が締まり美味しい😃💕

八幡ろかせず35度！

10月

31日

真鯛のあら炊き！

牛スジのどて焼き！
コンニャクは入れません。

鹿児島の人気芋焼酎です❗

｢八幡ろかせず 35度｣高良酒造（鹿児島県南九州市川辺町）

八幡シリーズの中でも入手しにくい芋焼酎です！

さつまいも（黄金千貫）を原料に使い濾過をせずに瓶詰めし年1回限定のプレミアム焼酎です😁

濾過をしてないため、芋本来の濃厚で芳醇な香りと甘味があり、深いコクや力強い味わいが楽しめる、芋焼酎ファンの人気の焼酎です😋

お湯割りもオススメですが、やはりロックが旨い😆⤴💓

103歳の母とお宮にお参りに！

10月

30日

地元の住吉町にある特別養護老人ホーム｢セ・ラ・ヴィ｣にお世話になっている母と！

外出許可をもらい車椅子に乗せて住吉町エリアを散歩しました😁

住吉町にある｢元住吉神社｣に健康と長寿の祈願に行ってきました😃💕

毎日、特養には行ってます。

画像は特養でのお茶の時間、おやつタイムなどの画像です😁

｢おんせん県おおいたフェア｣開催❗

10月

30日

｢おんせん県おおいたフェア｣が11月から開催されます❗

期間 11月1日（日）～11月30日（月）

会場 KITTE大阪 2階（ギフトパッド）

時間 11:00～20:00

　毎週末にはイベントを開催します！

7日（土）は『県産酒の大試飲会』が開催されます😁

　11:00～19:00　12時から鏡割り（振る舞い酒）

　KITTE大阪 2階イベントスペース

　大分の県産酒が並びます

大分から友人の酒蔵が参加します😆⤴💓

　久保酒蔵、八鹿酒造、牟礼鶴酒造、クンチョウ酒造

神戸角打ち学会、大分ゆたよいのメンバーさんも参加します😁

私は昼から参加します😃💕

岐阜の地酒を🍶

10月

29日

先日、大阪駅前地下街のディアモール大阪にて岐阜県の物産店が開催されていて

地酒コーナーで試飲をさせてもらって一番気に入った酒を買いました！

それがこれです😁

｢恵那山純米吟醸山田錦｣はざま酒造（岐阜県中津川市）

中山道の中津川宿にある造り酒屋！

関ヶ原の戦いの翌年である慶長6年（1601年）からの歴史ある蔵元です😃💕

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大分の郷土料理｢りゅうきゅう｣を❗

今日は｢本格焼酎と泡盛の日｣です❗

天然ツバスの造り❗

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｢おんせん県おおいたフェア｣開催❗

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