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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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來楽の茨木酒造に打ち合わせに❗

1月
9日
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この2月に神戸角打ち学会15周年記念イベントとして
酒蔵見学と試飲会を開催するための下見と打ち合わせに行ってきました❗🍶
 
会場の酒蔵は
｢茨木酒造｣ 明石市大久保町
日本酒の代表銘柄｢來楽｣で有名な蔵です❗
 
わずか240石（一升瓶で24,000本）の小さな蔵です。
 
九代目の茨木幹人杜氏と蔵人の二人で醸造を頑張っています。
 
この日は新酒生酒３種と新発売の新酒、火入れ酒などを試飲しました🍶😋

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湯上がりに一献！🍶

1月
8日
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湯上がりに一献！🍶 アボカドサラダ！ アボカドサラダ！ 鶏炊き込みご飯！ 鶏炊き込みご飯！ 海鮮アヒージョ！ 海鮮アヒージョ！
｢八鹿 湯上がりの一献  吟醸酒｣  八鹿酒造（大分県九重町）
 
♨おんせん県観光誘致協議会推薦酒です😃🎶
 
山田錦100％で醸した飲み口スッキリの風呂上がりにいい日本酒です🍶😃💕
 
 

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春の七草でなく春の七漬け❗

1月
7日
スレッド
春の七草でなく春の七漬け❗...
今日1月7日は｢人日の節句｣で春の七草で七草粥を食べて1年の無病息災を願う日です！
 
我が家では自家製のぬか漬け七種類でお粥を食べます❗😁
 
大根、人参、きゅうり、ごぼう、キャベツ芯、茄子、大根葉の七種類です😃🎶
 
全てが古漬けで少し酸っぱ味が出たほうが好きです😃💕

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🎍正月の祝い酒を❗🍶

1月
7日
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🎍正月の祝い酒を❗🍶 🎍正月の祝い酒を❗🍶 🎍正月の祝い酒を❗🍶 🎍正月の祝い酒を❗🍶 🎍正月の祝い酒を❗🍶 🎍正月の祝い酒を❗🍶
大分の友人の酒蔵から贈られてきた新酒です🍶
 
｢豊潤 Begin 特別純米 無濾過生原酒｣ 小松酒造場（大分県宇佐市長洲）
 
発泡うす濁り！瓶を振らずゆっくりと開封しました！
吹き溢れず上手く開栓出来ました😁
 
封切り直後は硬く辛くて酸味を感じましたが
空気に触れると驚くほど硬さが無くなり、まろやかでバランスのいい味になりました❗🍶😋
 
今年もいい出来です🍶
潤平さん、ありがとう😆💕✨
 

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アロエの花が1本だけ🥲

1月
6日
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アロエの花が1本だけ🥲... アロエの花が1本だけ🥲... アロエの花が1本だけ🥲... アロエの花が1本だけ🥲... 以前はこんな状態でした！... 以前はこんな状態でした！ アロエの花が1本だけ🥲...
自宅のベランダで育ててるキダチアロエ！
今年はやっと１本だけ花を咲かせています。
 
例年ならば10本前後はこの時期咲いているのですが
南側にマンションが建って日光が当たらなくなった昨年は０本！
 
寒いこの冬の楽しみでしたが🥲
 

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お正月の差し入れ😃💕

1月
5日
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お正月の差し入れ😃💕 お正月の差し入れ😃💕 お正月の差し入れ😃💕 お正月の差し入れ😃💕 お正月の差し入れ😃💕 お正月の差し入れ😃💕
嬉しいが🍷ワインより焼酎やもっと日本酒が欲しい❗😅
 
漫画家 荒木飛呂彦×恵比寿ビール🍺コラボレーション😁
旨い😋
 

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お正月は想い出の酒🍶

1月
3日
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お正月は想い出の酒🍶... お正月は想い出の酒🍶... お正月は想い出の酒🍶... 以前のラベルです！ 以前のラベルです！ 昭和39年に発売された萱嶋酒造... 昭和39年に発売された萱嶋酒造の｢秘蔵酒｣です！
当時日本酒の等級は特級酒や二級酒と呼ばれ今の大吟醸や純米吟醸などがなかった時代に作った
純米大吟醸酒です！純米吟醸酒の走りの酒となり話題になりました❗🍶 お正月は想い出の酒🍶...
｢西の関 美吟 BIGIN｣  萱嶋酒造（大分県国東市）
 
酒米美山錦で醸した純米吟醸酒です🍶
 
想い出の酒で、発売直後に大分の友人がやってる居酒屋で
友人が｢旨い酒が発売されたから飲んでみる｣と初めて飲んだ事が！
当時、驚く程美味しかった記憶があります😃🎶
 
同じく萱嶋酒造の｢秘蔵酒｣と共に今の吟醸酒の走りとなった酒です！
 
今も変わらすバランスのいい旨い酒です😋
 
2024年6月に今のラベルに変わりました！（輸出を意識したラベルかな？）
 

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数の子１kg買った❗

1月
3日
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数の子１kg買った❗ 数の子１kg買った❗ 数の子１kg買った❗
年末に東山商店街で数の子を買いました！
 
500gパックを二つ
 
酒のアテにします🍶🍺
 
小分けしてあとは保存しますが
冷凍はご法度！
粗塩をまぶして密閉パックして冷蔵室で保存すれば１年間は大丈夫です😁
 
数の子には賞味期限は書いてませんから😃💕

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年末年始恒例の仕事は❗

1月
2日
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年末年始恒例の仕事は❗... 年末年始恒例の仕事は❗... 年末年始恒例の仕事は❗... 100均で買ったニンニク皮剥き... 100均で買ったニンニク皮剥きですが
上手く使えません！テレビでは優れものと評価してましてが😅 年末年始恒例の仕事は❗... 年末年始恒例の仕事は❗... 年末年始恒例の仕事は❗... 年末年始恒例の仕事は❗... 年末年始恒例の仕事は❗...
毎年年末に東山商店街で買ったニンニクを
ニンニク醤油漬け用、キムチ作りの素（ヤンニョム）、料理用（冷凍保存）に使うため
一年分の皮剥きをします❗
 
大量なので大変で指先が痛みながらの作業です🥲
 
100均で買ったニンニクの皮剥きを使いますが上手く使えません😅
 
やっと昨夜、全てを剥き終わり醤油漬けしました！
あとは小分けして冷凍保存して使います😃💕

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🎌恭賀新春

1月
1日
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🎌恭賀新春
新年
明けましておめでとうございます。
 
本年もよろしくお願い致します🎍🎉✨🎊
 
　　
　　画像は湊川神社（楠公さん）丙午の大絵馬です。

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