朝から一日雨マークの天気予報でしたが、お昼間に通り雨的に振っただけで曇り空の神戸でした。
本日のお昼ご飯は、「肉団子の甘酢あんかけ」+「胡瓜の中華風」+「炊き合わせ(オクラ・サツマイモ・茄子)」+「わかめスープ」+「果物(ミカン・パイナップル」でした。
好みの甘酢の味加減は難しいのですが、ドンピシャの味付けで、餡を残すことなく、おいしくいただきました。
ゴールデンウイークの最中、帰宅する時間帯の道路事情が気になりましたが、交通量は多くありませんでした。
ほんじつのおひるごはんは、「チキンソテートマトソース(ブロッコリー)」+「白菜とカニカマの煮物」+「切り干し大根」+「味噌汁(豆腐)」+「果物(黄桃)」でした。
「チキンソテー」には、シソ味のパスタが添えられていて、意外な味付けでおいしくいただきました。
今日は立春から数えて八十八日目、「八十八夜」に当たります。朝の最低気温は12度、昼間の最高気温予測は24度の神戸でしたが、『茶摘み歌』にあるように夏が近づきつつあるようです。
本日のお昼ご飯は、「炊き合わせ(豚ばら肉・豆腐・ソラマメ)」+「菜の花の胡麻味噌和え」+「玉子焼き(スナップエンドウ)」+「吸い物」でした。
いい出汁で煮こまれた<豚ばら肉>と<豆腐>がおいしく、「菜の花の胡麻味噌和え」がいい箸休めになりました。
ゴールデンウイークがはじまりましたが、いつも通りリハビリに出向きました。
本日のお昼ご飯は、「棒々鶏(バンバンジー)」+「変わり筑前煮」+「春巻き」+「青梗菜トエノキのスープ」+「果物(黄桃)」でした。
「変わり筑前煮」でしたが、別段意外な素材もなく、何が<変わり>なのかわかりませんでした。
「棒々鶏」のごまだれの味が良く、添えられている胡瓜の千切り共々おいしくいただきました。
昨日より4度ほど低いさいていきおんでしたが、お昼間は20度と穏やかな気温の神戸でした。
本日ののお昼ご飯は、「穴子丼」+「切り干し大根煮」+「杏仁豆腐のマンゴジェル」+「吸い物(豆腐・ネギ)」でした。
<穴子>は。蒲焼形状ではなく、刻んで食べやすくしてありました。
(69)回目のお昼ご飯ですが、「丼物」は初めての登場かなとおもいながら、「煮穴子」おいしくいただいてきました。
本日4月25日は「カレーラーメンの日」です。なぜこの日が「カレーラーメンの日」なのかは、4月25日が「室蘭カレーラーメン」ブランド化支援事業実行委員会が設立された日である事が由来となっています。
北海道といえばラーメンが有名ですが、この北海道のちぢれ麺とカレーを合体することによって、室蘭のご当地グルメであるカレーラーメンが誕生することとなりました。
(30)「カレーうどん」 はありましたが、「カレーラーメン」は無理だろうなと思っていた本日のお昼ご飯は、「天ぷら(えび・キス・筍)」+「里芋の煮っ転がし」+「アサリと菜の花の味噌和え」でした。
前回の (32)「天ぷら」 のときと小鉢物の組み合わせが同じで、これが「天ぷら」の定番セットなのかもしれません。
天つゆをたっぷりと含ませて、おいしくいただきました。
神戸は、春らしい好天気に恵まれた一日でした。
本日のお昼ご飯は、「ポークソテー」+「白菜の辛し和え」+「信田煮(巾着・大根)」+「果物(みかん)」+「かき卵汁」でした。
「ポークソテー」は「菜の花のおひたし」が添えられ、クリームソース掛けで、いい味わいでしたが、歯の弱い方には、肉が硬いのか不評でした。
昨夜は、阪神タイガースの鳥谷が、連続試合出場歴代単独2位(1767試合)を対中日戦で記録しましたが、残念なことに鳥谷の失策でサヨナラ負毛を喫しました。
いつも目を通すスポーツ紙も、今日は読みませんでした。
本日のお昼ご飯は、「鶏肉と揚げ野菜のみぞれあん」+「南瓜生姜あん」+「キャベツ胡瓜のしそ和え」+「味噌汁(大根・薄揚げ)」でした。
南瓜と生姜の味が合うのかなとおもいましたが、いい塩梅の味付けで、おいしくいただきました。
本日デイケアに出向きましたら、お昼から<ヴィオリランパール>のミニコンサートがありました。
まったく知らなかったのですが、「ヴィオリラ」という大正琴に似た新しい楽器が2001年<ヤマハ>から発売されています。
弓を使えば、バイオリンやチェロの音色になり、ピックや指ではじけば、マンドリンやギターの音色が奏でられます。
何とも不思議な音色を楽しませていただきました。
グループ4名は、ヤマハ認定の「ヴィオリラ」講師陣さん達で、せんだっての3月31日には、垂水勤労市民会館(レバンテホール)でコンサートを開催されていて、関西テレビの『よーいどん』の取材を受け、4月19日(水)9:50~からテレビ放映があるそうです。
今週は、(10)月<赤魚> ・ (11)水<ニシン> ・ (12)金<銀ひらす> と宅配弁当が<魚>料理中心でしたので、最終日の土曜日として、<魚>だけは避けてほしい気持ちでした。
本日のお昼ご飯は<魚>ではなくひと安心、「蒸し鶏の香味ソース+「高野豆腐の含め煮」+「もやしの甘酢和え」+「味噌汁(わかめ)」でした。
<蒸し鶏>は、レモン風味の酸味で、<もやし>も甘酢味で、酸味を感じさせる味が中心でしたが、さっぱりとした味わい、おいしくいただいてきました。
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