デイケアのお昼ご飯（１３２）
10月
24日
前回 （８８）の「カレーうどん」 は汁となるカレーが少なかったのですが、今回はうどんが隠れる程度カレーがかけられていて、おいしくいただきました。
前回 （８８）の「カレーうどん」 は汁となるカレーが少なかったのですが、今回はうどんが隠れる程度カレーがかけられていて、おいしくいただきました。
デイケアのお昼ご飯（１３１）
10月
21日
本日のお昼ご飯は、「鮭のムニエル」＋「厚揚げのあんかけ」＋「焼き茄子の柚子味噌」＋「味噌汁（うす揚げ・玉ねぎ）」＋「果物（バナナ）」でした、
前回の 「アジのムニエル」 と同様に、焼き加減がパリッとしておらず、せっかくの皮の味がも一つでした。
デイケアのお昼ご飯（１３０）
10月
19日
帆実のお昼ご飯は、「アジのンムニエル」＋「胡瓜の酢の物」＋「ジャガイモの煮物」＋「味噌汁（豆腐）」＋「果物（キーウィ）」でした。
ムニエルですので、外側は、ぱりっとやきあげているのかとおもいましたが、皮に焼き目もなく、中途半端なやきかげんでしたが、＜アジ＞の味わいは楽しめました。
デイケアのお昼ご飯（１２９）
10月
14日
甲子園球場のクライマックスシリーズのデーゲームも無事に開催、阪神タイガースは６回裏の＜福留＞の左中間ツーランホームランの２点を守り抜きＤｅＮＡに２－０で勝っています。
本日のお昼ご飯は、「ミックスフライ（エビフライ・クリームコロッケ）」＋「切干大根」＋「ほうれん草のお浸し」＋「味噌汁（サツマイモ・ネギ）」＋「果物（黄桃）」でした。
「ミックスフライ」、＜イワシ＞か＜アジ＞を期待した人が多かったたのですが、見事に外れました。
デイケアのお昼ご飯（１２８）
10月
12日
本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シーザーサラダ」＋「フルーツヨーグルト」でした。
（６２） 以来の「カレーライス」の登場でしたが、付け合せの組み合わせも同じでしたが、「福神漬け」がなく、残念でした。
「シーザーサラダ」って何？と訊かれ、「メキシコの町・ティフアナ のレストラン、「シーザーズ・プレイス」のオーナーであったイタリア系移民の料理人＜シーザー＞によってはじめて調理されたので」と言いますと、「へぇ～」と感心されてしまいました。
デイケアのお昼ご飯（１２７）
10月
10日
本日のお昼ご飯は、「鮭のチャンチャン焼き」＋「ひじきの炒め煮」＋「菜の花の白和え」＋「お吸い物（わかめ・エノキタケ）」＋「果物（キーウイ）」でした。
、「鮭のチャンチャン焼き」、あっさりとしたみそ味で、付け合せの野菜類も味よくまとめられ、おいしくいただいてきました。
リハビリ共同制作（７）＜１０月のカレンダー＞＠フローラルヴィラ垂水
10月
5日
＜１０月のカレンダー＞は、「コスモス畑に赤トンボ」でした。
「コスモス」 は熱帯アメリカ原産。 メキシコからスペインに渡りマドリード王立植物園に送られ、「コスモス」と名づけられました。日本には１８８７（明治２０）年頃に渡来したと言われています。
「コスモス」は、秋の季語としても用いられますので、季節の花としてもいい塩梅ですが、「赤トンボ（アキアカネ）」 が１０月に飛んでいるのかは微妙なところです。
デイケアのお昼ご飯（１２５）
10月
5日
本日のお昼ご飯は、「八宝菜」＋「高野豆腐の含め煮」＋「海藻ツナサラダ」＋「玉子スープ」＋「果物（黄桃）」でした。
＜ウズラの卵＞や＜えび＞たっぷりの「八宝菜」でしたが、味の方はぼやけた味わいで、中華味なのかどうかわかりませんでした。
デイケアのお昼ご飯（１２４）
9月
30日
本日のお昼ご飯は、「豚肉と大根の重ね煮」＋「ベーコンと野菜の煮込み」＋「長芋サラダ」＋「お吸い物（麩・ネギ）・ワカメ）」でした。
「長芋サラダ」は、短冊切りにした＜長芋＞に。＜イクラ＞と＜あさつき＞のみじん切りが混ぜ込まれ、あっさりとした味わいで、しっかりとした豚肉料理の箸休めの役目を果たしてくれました。
デイケアのお昼ご飯（１２３）
9月
28日
本日のお昼ご飯は、「白身魚のフライ・アスパラ」＋「さつま芋煮・はんぺん」＋「味噌汁【白菜）」＋「フルーツヨーグルト」でした。
、「白身魚のフライ」、ウスターソースもなく、タルタルソースもなく、レモン汁であっさりといただきました。
内倉憲一 
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