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神戸:ファルコンの散歩メモ

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おでんニ品で「枝豆」@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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おでんニ品で「枝豆」@呑み処【...
先日から、「サービスねぇ~」とオネイサンが担当者に注文を通している声を聞き、なんだろうと感じていました。

立ち呑み【鈴ぎん:福寿】は、一年を通して「おでん」があり、お昼間担当の<たきちゃん>が、こまめに出汁の味を調整しながら、手間をかけて面倒を見ています。

お店のおすすめメニューとして味は保証しますが、どうしても暑くなる夏場は「出」が悪いのか、「おでんニ品」以上を注文したお客さんには、たまにオネイサン達からいただくおすそ分けとしての 「枝豆」 程度を、<サービス>として出しています。

今宵は「玉子と大根」(130円 × 2)を注文、<サービス>の「枝豆」を食べておりました。
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仕出し弁当(29)@【aRuN Cafe】中央区相生町5丁目

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仕出し弁当(29)@【aRuN...
本日は「二級建築士」の学科試験日で、朝から本部担当委員として、会場の裏方仕事です。

しばしの間、のんびりと気が抜けるのが、お昼ご飯の時間です。

本日は今まで頼んでいた 「海幸」 さんではなく、新しいお弁当屋さんに替わりました。
お弁当の箱や箸袋にお店の名前がありませんでしたので、事務局の方に聞きますと、ネットで調べたとかで宅配専門店の【aRuN Cafe】の仕出し弁当でした。

お店の名前を聞いて「えっ!」と驚きました。昔良く顔出ししていたスナック「OBABA]さんで、出前を頼んでいたのが【aRuN Cafe(アラン カフェ)】の お弁当 でした。

学科試験の終了は17:10、まだまだ長丁場でが続きます。
無事に受験生の回答用紙のコンテナを発送するまで、気が抜けない緊張が続きます。
#グルメ #バー #レストラン

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四川風激辛麻婆豆腐@立ち呑み【しゅう】@高速長田駅地下通路

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四川風激辛麻婆豆腐@立ち呑み【...
前回訪れたときに、営業時間が午後3時から午後5時に変更になっていましたが、土曜日だけはありがたいことに午後3時から開店している<立ち呑み【しゅう】>です。

壁に掛けられたボードの「本日のおすすめ料理」を眺めていますと、「土曜日特製(?)です」と教えていただいた「四川風激辛麻婆豆腐」 (200円)が、本日の瓶ビールの肴です。

山椒味は少しだけ効いていましたが、「激辛」ではなく、わたしにはごく普通の辛さでした。

今日の朝方は<香港食館>で皮蛋(ピータン)粥の 「モーニングBセット」 をいただき、間食として<三宮一貫楼>の 「豚まん」 を食べていますので、なんだか中華な気分の一日になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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豚まん@神戸の豚まん【三宮一貫楼】阪神神戸三宮駅構内

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豚まん@神戸の豚まん【三宮一貫...
立ち呑み「鈴ぎん:福寿」の呑み仲間の <ペコちゃん> と <まりちゃん> が、勤めている運送会社の電飾広告が、7月1日より阪神三宮駅構内に飾られていると教えていただきましたので、さっそく見てきました。

<ホットな愛をクールに運ぶ>とのコピーで、とても目立つ場所にあり、会社のイメージアップに貢献してくれそうです。

今日は朝方に<香港食館>にて、皮蛋(ぴーたん)粥の 「モーニングBセット」 を食べましたので、お昼ご飯は抜いてしまいましたが、駅構内に並んでいる売店のひとつ【三宮一貫楼】の「豚まん」(2個:340円)が目につき、ちょうどいいかなと間食です。

【三宮一貫楼】の創立は1964(昭和39)年3月ですので、はや50年の歴史を重ね、
<三宮本店>では、ガラス越しに職人さんが手作りで「豚まん」を作っている作業が見れますが、1分間に10個を作り上げる技はさすがで眺めていて飽きません。
#グルメ #バー #レストラン

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モーニング飲茶<Bセット>@【香港食館】中央区下山手通4丁目

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モーニング飲茶<Bセット>@【...
土曜日ということもあり、家族連れや前回にも見かけました常連さん達でテーブル席は一杯でしたので、円卓にて相席させていただきました。

前回いただいた モーニング飲茶<Aセット>(380円)「海皇粥(海鮮粥)・沙拉(サラダ)・香港炒麺(ヤキソバ)」 がとてもおいしくて感動してしまいました。
今回は<Bセット>(380円)を選び、「広東炒米粉(焼きビーフン)・沙拉(サラダ)・皮蛋粥(ピータン粥)」の組み合わせです。

セットの(380円)という値段からは、信じられないぐらい具材の多い「広東炒米粉」でしたし、「皮蛋粥」もたくさんのピータンの切り身がたっぷりと入り、これまたいい塩梅の味わいでした。

モーニングセットは<A~D>の4種類がありますので、次回は順番に<Cセット>にしたいと考えています。
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ポトフ@飲食・カラオケ【やす】兵庫区新開地1丁目

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ポトフ@飲食・カラオケ【やす】...
<康江ママ>の作る昔懐かしい 「イタリアンスパゲッティ」 が、今宵はあるかなと期待しながらお店のドアを開けるのですが、今回も外れでした。

突き出しは、野菜類のスープ煮とでも表現すればいいのでしょうが、ソーセージが入っていますので、とりあえず「ポトフ」と呼ぶことにしました。

牛肉やソーセージなどの肉類と、人参・玉ねぎ・カブ・セロリなどの野菜類をじっくりと煮込んだ鍋料理を「ポトフ」と呼んでいますが、スープの味付けも、本来は食塩と香辛料などで味を調えています。

おそらく「コンソメスープの素」での味付けでとおもいますが、グリーンピースやカリフラワーなどの素材が入り、「なるほど」と勉強させていただきながら、キリンビールを呑んでおりました。 
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海老天定食@天ぷら定食【まきの】三宮:センタープラザ地下1階

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海老天定食@天ぷら定食【まきの...
開店当初から長い行列の絶えない【まきの】ですが、久し振りに待ち客が少人数でしたので並びました。

前回にはお店の名を冠した5種類の天ぷらが食べれる 「まきの定食」 (690円)を食べていますので、今回は「海老天定食」(790円)です。

席に付きますと<天つゆ>と天ぷらを置いてくれるパッドのセットの膳が出され、しばらく待ちますと<ご飯と味噌汁>(どちらもお代わり自由です)が出てきます。

「海老天定食」は<かき揚げ・茄子・海老3尾>の5品の組み合わせですが、揚げたての天ぷらが順番に出てきますので、つい食べるのに夢中になり、肝心の<海老天>の写真を撮り忘れてしまいました。
頭の中では、大きな場所に<海老天>を入れる構成でしたが、苦し紛れに大きな天ぷら鍋で代用です。 
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串カツで一杯<祝:開店>@神戸串カツ【くりや】兵庫区新開地6丁目

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串カツで一杯<祝:開店>@神戸...
閉店した洋食の店 「赤かぶ」 のあとに、7月1日(火:仏滅)、新しく<神戸串カツ【くりや】>が開店しています。

三宮にある串カツのお店「鎌谷商店」で修業を積まれた<岡松孝明>さんが、12席ばかりのカウンターを一人で切り盛りされていました。

嬉しいことに「キリンビール」が置かれていましたので、その時点でポイントは高くなり、忙しいにも関わらず、お客さんの質問等に丁寧に受け応えされている姿も好感が持てました。

今宵は、<くじら・バサ・ミニトマト・豚シソ・アジ・レンコン>をいただき、<キャベツ>は(50円)です。
すぐに満席になり、マスターも串カツを揚げるのに必死でしたが、のんびりとビールを呑みながら待つ時間がちょうどいい間合いで、おいしくいただいてきました。
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さば味噌煮定食@cafe&salon【Planets】中央区下山手通4丁目

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さば味噌煮定食@cafe&sa...
業界の事務局で色々と準備作業をしていましたが、一段落が付きお昼ご飯の時間になってしまいました。

事務局の隣にある長崎ちゃんぽんのお店 「萬龍」 を覗きましたら、12時前にもかかわらずもう満席でした。

仕方ありませんので、足を替えして<cafe&salon【Planets(プラネッツ)】>に方向転換、選びましたのは、「さば味噌煮定食」(850円:フリードリンク付き)です。

胡麻のかかった<五穀米のご飯>に、<ヒジキと竹輪煮>と<ブロッコリー>の小鉢物が付き、5種類ほどある<漬け物類>と<ドリンク>はセルフサービスです。
味噌煮の味付けも良く、健康的な食事の取り合わせでおいしくいただき、食後に<アイスコーヒー>でのんびりとした時間を過ごしてきました。
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牛タン塩焼き@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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牛タン塩焼き@呑み処【鈴ぎん:...
肴としては珍しく「牛タン塩焼き」(350円)があり、早速注文です。

塩加減控えめにして焼いていただき、普通はレモン味であっさりと食べるのですが、一味で楽しみました。

付け合わせの<千切りキャベツ>や<青ねぎ>の量もたっぷりと盛られ、ピリ辛味の<牛タン>と味わいよく、おいしくいただいてきました。
#グルメ #立ち呑み

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