大阪南千里で、２０１０年３月に開店した【おぼや】さんが、７月６日にＪＲ元町駅山側にお店を出しています。焼き肉好きとしては、興味があり出向いてきました。
オープンカウンターで、チーフ以外のスタッフ（６名）はすべて若い女性でコックさん姿です。
お店のメインである「おぼ丼」（７８０円）を注文いたしましたが、バラ肉が６枚ほどのっている丼で、この値段でスープもキムチ等の付け合わせもありません。
レストランかと見間違うお店の作りと、コックさん姿の女性スタッフはいい印象ですが、おしぼりもなく、正直（７８０円）でこの内容では神戸では合わないのではないかと思いながら食べておりました。
頑張っているお店の 【えびすや】 【桜や】 【神蔓】 さんたちのワンコイン以下の内容と比較しますと、この値段で神戸で勝負するのは無理があるかなと思います。
明日７月１８日には、お店のテレビ放映があるとの告知ポスターがありました。
お昼ご飯、軽めのパスタでしたので、夜はご飯系と思いつつ【仙草】さんに出向きました。
扉を開けてびっくり、盆と正月が一度に来たようにカウンター席が埋まっており、帰ろうとしましたら、「にいちゃん、ここひとつ空いているよ」とおばちゃんが声をかけてくれました。
生ビールを素早く飲み、「麻婆丼」（８００円）をママさんに頼みましたら、おばちゃんから「エッ、もうご飯かいな。いつも良く呑んでいるのに」と言われ、「出来上がる迄に、もう一杯呑みぃな」と、生ビールを一杯おごっていただきました。
近所のお好み焼き屋【まる】さんでよくご一緒になるＴさん、ごちそうさまでした。
「麻婆丼」、辛くはありませんが、コクのある味としておいしくいただきました。
好きな「麻婆丼」、良く食べている気がして調べてみましたら【小楼嬉】以来のアップようで、自分自身で驚いております。
広島焼き主体のお店ですので、当然使用されているソースは「オタフクソース」です。
いつも通りビールのアテとして「チーズカリカリ」（５００円）を注文しましたら、「これ、オタフクの料理コンテストで１位とりましてん」との大将のお言葉。
新しいレシピの発掘を兼ねていると思いますが、大好きなメニューだけに、こちらも嬉しくなってしまいます。
＊お好み焼き用の生地に、きざんだチーズを敷き並べます
＊コショウ・ハーブ類をふりかけます
＊トマトを６切れ並べ、これをバーナーで少し焦がします
＊バジルの葉を重ね、６等分してキッチンペーパーに乗せて完成です
ピザとはまた違った生地の感触で、チーズの味とトマトが絶妙に合う一品です。
愛媛県今治市のＢ級グルメとして「焼き豚玉子飯」があるとは知りませんでした。今治市内には、６０店舗以上のお店が、メニューとして出されているとお聞きしました。
神戸では【がっちゃん】の「焼き豚丼」がありますので、今治での人気メニューとは思いませんでした。
先月１７日に開店された【美味（みみ）】さんで、カウンター席だけですが、明るい店内で落ち着いて食事ができます。
メインの「焼き豚玉子飯」（５００円：中華スープ付）、豚バラを煮込んだ焼き豚に、香川県の半熟の目玉焼き、甘辛いソースとシンプルな仕上がりです。
バックの棚には、「森伊蔵」・「魔王」などのこだわりの焼酎が並んでいますので、これから出されるという夕方からの一品料理が楽しみです。
パセリ、香菜（シャンツァイ）、ゴボウ等、少し癖のある食材が好きですので、セロリもはずすことはできません。
「セロリと黒豚炒め」以来、久しぶりにセロリ料理が出ていました。
「セロリと地鶏肝炒め」（８５０円）です。
シャキシャキ感のあるセロリと、トロットした肝の感触、どちらも大好物ですのでおいしくいただきました。
ママさん、わたしの好みをよく知っていますので、当然肝はレア状態。
細かい心遣い、今宵もママさんに感謝しながら、楽しいお酒が呑めました。
【珉珉】といえば、「ジンギスカン」と「餃子」が有名なのですが、私はスープ類が気に入っています。
値上げしたとはいえ、「韮菜湯（ニラスープ）」「白菜湯」「粉条湯（ハルサメスープ）」「酸辣湯」等が（３６５円）でいただけるのは、ありがたいことです。
今日は「焼飯」(５７５円）と「木犀湯（ムーシータン＝玉子スープ）」の組み合わせにしました。
写真でも分かりますが、溶き玉子はもちろんのこと、キクラゲ・シイタケ・ニラ・タケノコ・ニンジンと具材も盛りだくさんで、上品な味付けが「焼飯」とよく合います。
夏場に向けての体力増強には、元気の出る【珉珉】のスープが欠かせません。
支部の理事会を前に、下打ち合わせの正副支部長会議を業界の事務局で行いました。
ケンケンガクガクの議論の後は、打ち上げで一杯です。
いつもなら、元町駅近辺の呑み屋さんに出向きますが、今回は事務局から歩いて１分の居酒屋【しがらき亭】さんに沈没です。
事務局から近いので、委員会の帰りにはよく利用するのですが、注文品が出てくるのがやや遅いので、短気な酒呑みには向きません。
逆に考えれば冷凍品など使わず、注文を聞いてからすべて手作りという、いい面もあるのですが、難しいところです。
今回も皆さん、よく食べて飲んでおりました。
いつも通り生ビールを良く飲みましたが、写真をまとめながら、「さて、私は何を食べたかな・・・」と考えておりました。
野菜不足だなと感じたときには、【餃子の王将】の「中華丼」（４２０円）に足が向きます。
白菜、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、エンドウ豆、豚肉、エビ、イカ、ホタテ、カマボコ、そして必ず１個のっているウズラの卵、盛りだくさんの具材が、鶏がらスープのアンに良く馴染み、いつもおいしく食べています。
「中華丼」を作るために、これだけの具材をそろえるのは家庭では難しく、（４２０円）という値段で食べれることは、チェーン店の強みに感謝です。
朝早く出てきました。ＪＲ元町駅山側の【大豊】さんにて、朝食です。
朝の７時から開いていますので、軽く食べたいときに重宝しています。
「天ぷらそば」（２８０円）のつもりが、小銭入れを見ますと１０円玉がちょうど７枚あり、お釣りで重くなるのも厭なので、「きざみそば」（２７０円）にしました。
「きつね」の味の付いた油揚げとは違い、「きざみ」は味付けがされていませんので、あっさりといただけます。
以前、関東と関西で「たぬき」と「きつね」が違うことを取り上げました。このお店はどうなのかと、確認の意味でメニューをチェックしましたら、きつね（うどん・そば）と表示されていました。
なるほどと思い、大将に聞くと「観光客も多いので、間違わないように」との配慮だとか。
「きざみ（うどん・そば）」は、全国的に通じる名称なのか、心配しながら食べておりました。
前回、「中華ランチ」を食べての帰り際、「次に来たとき、生ビールおごるかなら」と、＜よーさん＞から言われていました。
深夜３時までの営業のお店で、＜よーさん＞が鍋を振っているのは午後７時迄だそうで、約束通り夕方早目に訪問してきました。
「餃子」（３００円）、キャベツが多いのが、少し気になります。
「エビの天ぷら」（７５０円）、塩とレモンであっさりといただきました。
「酢豚」（７５０円）、これはもう満足のお味です。
写真構成を考えて、もう一品と思いましたが、もう満腹です。
仕方なしに＜よーさん＞の調理している後姿を、記念に撮影しました。
生ビールは(４５０円）なのですが、お店のシステムとして、二杯目からは何杯でも(２５０円）になります。これは、冷酒(５００円）でも酎ハイ(３５０円）でも同じですので、ありがたサービスだと喜んでしまいます。
＜よーさん＞が１杯目おごってくれましたので、（２５０円）の生ビール、気分よく（？）杯も空けてしまいました。
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