神戸：ファルコンの散歩メモ

「鴨」は大好きなお肉で、冬場は「鴨鍋」が楽しみです。
「鴨」の脂がよく出た出汁で作る「ぞうすい」は、呑んだあとの〆として最高です。

【なか卯】の前を通りましたら、「鴨うどん」（４９０円）が新メニューとして出ていました。
＜小サイズ＞（２５０円）もあるようで、牛丼等、他のメニューとの組み合わせが楽しめるようです。

スライスした鴨肉だけではなく、ミンチボールも２個入っていました。
うどんも、艶がありいい味わいです。
カツオ節、柚子の味がよく出た出汁なのですが、残念ながらわたしには濃口醤油の味が強すぎて、出汁をほとんど残してしまいました。

やはり関西系の「鴨うどん・そば」としては、　【楠公　松濤庵】　さんや　【山陽そば：元町店】　の出汁が、わたしには合っています。

山陽板宿駅で降り、長田よりの東に歩いて４，５分の所に【安庵】さんがあります。
【安庵】に辿り着くまでの道すがら、ＢＡＲ「レトロ」さん、台湾料理「仙草」さん、立ち飲み処「ちょこっと」さん、お好み焼きの「がんぼ」さんや「楽喜」さん等がありますので、どうしても足を向ける回数が少なくなってしまいます。

金曜日なので混んでいるかなと訪問しましたら、時間的なこともあるのでしょうが、一人で美人ママさんを独占できました。

ここでは　＜きんぴらごぼう＞　ばかりを頼んでいるのに気が付きましたので、今夜は「白菜の煮付け」で一杯です。

ママさんと一対一の雰囲気は初めてのことで、話題に少し戸惑いました。
静かな雰囲気のお店が、さらに静けさが増した感じのなか、生ビールのグラスを傾けておりました。

高速神戸駅の東改札口と西改札口の間にある地下街が、「神戸タウン」です。
両側に３０店舗ほどのお店が並んでいますが、ちょっと一杯呑めるお店がなくなってしまいました。

立ち呑み「さぬき屋　田兵衛」、お食事処「せっちゃん」、「すし屋　鈴ぎん」、串カツの「串萬」、焼き鳥の「もぐら」等、ここ１，２、年でみな閉店です。

今年３月に開店した【花いち】さんだけが、かろうじて居酒屋の牙城を守っています。

本日は「白子のポン酢和え」（４８０円）と「秋鮭のトロロあんかけ蒸し」（５８０円）を、肴として呑んでおりました。
昼のランチには何回か顔出ししていますが、大将の職人らしい飾りつけに感心しながら、おいしくいただいてきました。

このお店に顔出ししますと、とにかく一番目に注文をするのが、「肉するめ」です。
ビールのアテとして、肉の甘みを感じさせ、歯ごたえのある感触がたまりません。

いろいろとアイデアメニューが多いお店ですので、まずは「肉するめ」を味わいながら、メニューの黒板を見て、次の肴を考えるのがいつもの呑み方です。

今夜の二番手の肴は、「秋刀魚のタタキ」にしました。
脂が乗ったサンマ、おろしワサビとあわせて口に含みますと、「ああぁ～」という味わいです。

いつもなら満席のお店、運よく静かな時間の中で、至福の味を堪能しておりました。

トルコライスがおいしかった　【神戸トルコライスカフェ】　さんが、夏場にお店を閉められ、しばらくこの方面にはご無沙汰でした。
そろそろ別のお店ができているのではないかとおもい、足を向けてみましたが、空き家のままです。
何もなければ近くの　【とんとん】　さんにと考えておりましたが、愛想のいい若い店主さんがお店の前で立たれており、呼び込みで入ったのが【祐】さんです。

カウンター席５席ばかりの小さなお店で、調理側には若いオネイサンがおられましたが、ご夫婦かな。

選びましたのは、「スープ定食」（７５０円）です。
「辛いの大丈夫ですか？」と聞かれ、「激辛大好きです」との返事に、「そこまで辛くないですよ」と、大将に笑われてしまいました。
＜ナムル・キムチ＞の付け合せに、グツグツと音を立てるスープ、食欲をそそります。
スジ肉のいい出汁の出たスープで、青唐辛子の輪切りも入っており、いいアクセントでした。

辛さは標準でしょうか、食事中にお茶も飲んでませんでしたので、コップのお茶がそのままで、「本当に辛いのお好きなんですね」とオネイサンに驚かれてしまいした。

お店に入るなり、「おばちゃん、中ご飯とみそ汁」と基本項目を伝え、並べられたおかずから、好きなおかずの組み合わせが出来る大衆食堂の雰囲気が大好きです。

今日のお昼ご飯は、【まつや食堂】さんです。
「かき揚げ」と「マカロニサラダ」の小皿を取りました。
大衆食堂といえども、最近は一皿の値段が「エッ」と驚くお店もありますので、あまり数を取りすぎますとお勘定のときに「エッ」となります。

選んだ天ぷらの「かき揚げ」、これだけかと思っていましたら、下に「えび天」が３尾、カボチャの天ぷらもあり、「んん、これは高いものを選んだかな」と、食べながらおののいておりました。
みそ汁は懐かしい「ジャコ（煮干し・イリコ）」での出汁取りですので、いつもおいしくいただいております。

「中ご飯」が（２００円）だとは分かっていますが、「マカロニサラダ」も（？円）です。
「ご飯（２００円）＋みそ汁（１５０円）＋かき揚げ（５００円）＋マカロニサラダ（２５０円）＝（１１００円）」がわたしの予測でしたが、お勘定は（８００円）でした。
おかずも一杯で、「ジャコ」出汁のみそ汁、満足なお昼ご飯でした。

１０月１０日から、全国の【松屋】にて、「秋の３バーグフェアー」と称し、「うまトマハンバーグ定食」・「デミたまハンバーグ定食」、そして今回の「テリたまハンバーグ定食」と３種類のハンバーグが、順番に提供されていました。
地元板宿の　【松屋】　は、工事中に気が付いていてお店の存在は確認していましたが、今まで入店したことがありません。
しかも、第３段目の「テリたまハンバーグ定食」（５８０円 → ４９０円）が、本日最終日で午後３時迄だと知り、これはいい機会かなと食べてきました。

よく出向きます、「新開地店」や「元町店」は、スナックの止まり木のように高い座イスですが、「板宿店」は普通の食卓テーブルと同じカウンターの高さで他店に比べて座りやすく、落ち着いて食事ができました。

えのきもたくさんの「テリたまハンバーグ」、温泉玉子とまぜておいしくいただいてきました。
大好きな生野菜もたっぷりとあり、健康的なお昼ご飯になりました。

いつもの呑み処【鈴ぎん：福寿】で呑んでおりましたら、呑み仲間の　＜たっちゃん＞　と遭遇してしまいました。

お好み焼きの大好きな＜たっちゃん＞ですので、いつも足を向けるのは【貴八】さんです。
よく食べよく呑む＜たっちゃん＞ですので、お好み焼きの注文は任せて、わたしはいつも適当に横取りして食べております。

せっかくですので、わたしは「野菜サラダ」を注文しました。
ここのお好み焼き屋さん、結構女性客が多いのでこのようなメニューがあるのだと思います。

大好きなトマトを食べ、健康的な「野菜サラダ」で一日を締めくくりました。

定休日でもないのに、暖簾が出ておりませんでしたが、店内は電気がついています。
「また大将、呑んだくれているのか、貸切かな」と、お店の扉を開けますと、やはりママさんバレーのオネイサン達で一杯でした。
席を譲っていただき、無事に「チーズカリカリ」を食べることが出来ました。

「オタフクソース」のコンテストで　＜再優秀賞＞　をいただいた名物料理、スパイスも多くなったようで、以前よりも数段味がよくなっています。
ファルコンさん用にと、タバスコも３種類、ありがたい心遣いに感謝です。

おちゃめな大将、ハロウィン用の光るキャンディー、「ブログネタに」と持ちだしてきました。

一人前に足りないからと言われましたが、牡蠣を焼いていただき、レンコンの突き出しもおいしく、賑やかなオネイサン達の中で楽しい時間を過ごしてきました。

【餃子の王将】（新開地店）の前を通りますと、今月下旬のサービス料理として、「ニラレバ炒め」（４７２円）が（４２０円）とのポスターが目に入り、ガッチシと食べてきました。

読売新聞の朝刊の広告についている　「餃子試食券」　を使用し、本日のお昼ご飯は、ライス＜中＞（１５７円）と合わせて（５７７円）です。

レバーはもちろんのこと、ニラや玉ねぎ、ニンジンやモヤシ、キクラゲと野菜もたくさんですので、栄養のバランスが偏りがちな外食派としては、重宝なメニューです。
餃子の焼き具合もよく、ラー油を垂らしたタレでおいしくいただいてきました。