海鮮ちらし定食@お食事処【花いち】メトロこうべ(神戸タウン)
3月
17日
開店祝いのランの鉢植えが置かれているなか、お昼御飯に訪問してきました。
数量限定のワンコインランチと日替わり定食(750円)を提供されていますが、「海鮮ちらし定食」(500円)にしました。
大将は大阪のお寿司屋さんで修業された方で、海鮮の具材も握り鮨のネタが応用されています。
エビ、イカ、マグロ、鮭、サバ、玉子焼き、かんぴょう、シイタケ等が金糸卵のご飯の上に盛られています。
小皿でワサビしょう油を作り、ネタの上からかけて頂きました。
ご夫婦で切り盛りされているようですが、これから長い歴史を刻んでほしいものです。
投稿日 2011-03-17 19:48
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投稿日 2011-03-18 10:36
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投稿日 2011-03-17 20:04
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投稿日 2011-03-18 10:38
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投稿日 2011-03-17 21:38
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投稿日 2011-03-18 10:45
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