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- キンパ弁当@【Korean Kitchen 幸来】
本日のお昼ご飯は、【Korean Kitchen 幸来】(神戸市中央区多聞通1丁目1-7)の「キンパ弁当」(1200円)です。
<キンパ(キムパプ)>は、海苔で米飯を巻いて作る日本由来の韓国料理です。元々は「ノリマキ」と呼ばれていました。キムは「海苔」、パプは「ご飯」の意。酢飯ではなく米飯と生魚以外の多種類の具材を用いて、ごま油で味付けするのが特徴です。
<キンパ>が1本分と、惣菜として大きな<ヤンニョムチキン>、箸休めとして<もやしナムル>や<ホバクジョンン(ズッキーニ)>などが詰められていました。
多種な具材で巻かれた<キンパ>、おいしくいただきました。
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