神戸：ファルコンの散歩メモ

エースコックは、異業種外食店とのタイアップ商品「さば料理専門店が挑む一杯　ＳＡＢＡＲ監修　さばを味わうコク塩ヌードル」（２２０円・税抜）を、２０２１年３月１日に発売します。

ひと味違う異業種外食店とのタイアップシリーズが展開されていくようで、第１弾は、さば尽くしのメニューが並ぶさば料理専門店「ＳＡＢＡＲ」の登場です。

チキンスープにさば本来の旨みを加え、アクセントとしてガーリックを利かせた、アヒージョ風味の塩スープがとくちょうだとか。

後入れの特製ペーストにはすり潰した国産さばが使われており、さばへのこだわりが感じられます。具材はシャキシャキのキャベツ、風味の良いにんにく、彩りを添えるねぎ、唐辛子となっています。