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神戸:ファルコンの散歩メモ

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宅配弁当(392)@宅配クック1・2・3・須磨垂水店

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宅配弁当(392)@宅配クック...
日の出時刻<6:52>の朝6時の気温は7.5℃、最高気温は10℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「あじ塩焼き・青菜ピーナッツ和え」+「さつま芋煮」+「畑のお肉とキャベツの味噌炒め」+「おくらと湯葉のお浸し」+「あみ佃煮」で、(500キロカロリー)でした。

昨日出向いた デイケアのお昼ご飯(410) にも、「さつま芋の煮物」がありましたが、この時期が旬ということもあるのでしょう。

「さつま芋」といえば、童謡・唱歌の『たき火』の落ち葉焚きの印象がありますが、おいしいのもやはりこの時期です。収穫は8月ごろから始まり11月くらいまでです。ただ、採れたてがおいしいとは限らず、2~3ヶ月貯蔵して、余分な水分を逃がしてからのほうが甘みが増してホクホクとした美味しい物になるということで、旬は10月~1月頃となります。
#グルメ #ブログ #弁当

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