「世界のやむちゃん」＠名古屋市中区栄３丁目
11月
28日
＜ 店内イメージ図（画像：エスワイフード） ＞
「やむちゃん」のターゲットは若い女性。小籠包やシューマイなど約４０種の点心をそろえた。一品ずつの注文が可能で、ハスの葉に包んだちまきなどがあり、「インスタ映え」を狙う。手羽先料理の味付けで使うコショウをかけた焼きギョーザも提供します。
名古屋市中区栄３丁目のビルに出店し、広さ約２００平方メートルに９０席を設ける。ランチの時間帯も営業し、夜はお酒も楽しめるバルとして開く。上海や台湾の路地をイメージした内装で、「おしゃれ感」を演出です。
店舗を開発した担当者は「居酒屋業界では専門店が客に好まれる傾向にあり、手羽先とは違う事業の柱が必要だと判断した。蒸し料理の点心はヘルシーで、需要がある」と話す。２０２０年には、名古屋のほか、東京都などで７店舗ほどに拡大する計画だそうです。
シェア
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
さわ 
せんべい 
keimi 
井前 晋 
希望のつばさ福祉会 
豆腐 
尾中 泰（ひろし） 
ゆうこ新聞 
Bayside Auto 
拓兄68