「日本一酸っぱいラーメン」＠タマノイ酢

昨日の『日本経済新聞』の朝刊記事で目に留まった「日本一酸っぱいラーメン」の見出し。

タマノイ酢（堺市）は、ラーメン店「麺屋武蔵」（東京都新宿区）と共同で「日本一酸っぱいラーメン」を売り出しています。

当初は気象庁による梅雨明け宣言までの販売としていましたが、７月末まで延長されるようです。
商品名「ブラックスッパーら～麺」は、しょう油味のスープに高酸度酢など３種の酢を使い、一般的な酢であれば大匙５敗分にあたる酸っぱさだそうです。

具も酢豚風のチャーシュー、新生姜の甘酢漬け、トマトのマリネが乗せられ、一杯（１２００円）で、麺屋武蔵の東京・秋葉原店「厳虎」にて、１日２０食の限定販売となっています。

タマノイ酢では、客の反応を分析して、関西圏での展開を含めて、第２弾の企画を検討されているようで、「サンラータン」好きとしては、気になる味付けのラーメンです。