記事検索

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

ロコモコ丼@【ma couleur】中央区下山手通2丁目

スレッド
ロコモコ丼@【ma coule...
東急ハンズ三宮店に出向いた際、真向かいにある【ma couleur(マ・クルール)】にて、お昼ご飯です。

1階がケーキ屋さんで、2階が喫茶コ^ナーになっていますが、「ロコモコ丼」(800円)が目にとまりました。
いまではハワイの郷土料理として浸透している「ロコモコ」ですが、1949(昭和24)年にハワイ島のヒロにある日系のイノウエ夫人が営む小さなレストランで、学生向きに作られたのが最初だと言われています。

白飯の上に「ハンバーグ」と「目玉焼き」をのせ、グレイビーソースをかけるのが基本ですが、目玉焼きの代わりにトロトロのスクランブルエッグで、その上に「ハンバーグ」がのせられていました。

手作りではなく既製品の「ハンバーグ」に「デミグラッソース」でしたが、<レタス・トマト>も盛られていて、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-10-13 16:44

日系のかたの発案でしたか。
知らなかったです。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-10-13 19:40

料理の隠れた歴史も、面白いですね。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-10-13 20:42

随分イメージの違うロコモコ丼ですね
何かの間違いかと思いました

ワオ!と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-10-13 22:35

一応、ハンバーグと玉子が使われていましたので、ロコモコ風なんだとおもいます・・・。(苦笑)

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり