神戸：ファルコンの散歩メモ

本来は「焼きそば」用にと買い込んでいた＜マルチャン＞の「焼そば：３人前ソース付」ですが、前回は　「冷やし中華」　に応用、今回は本来の【そば焼き】（神戸弁です）用としました。

添付された「ソース」は使わずに、食べ慣れた＜カゴメ＞の「ウスターソース」と「とんかつソース」で味付け、食べるときに「ドロソース」を掛けていただきました。

具材は簡単に＜豚バラ肉＞と＜キャベチ＞を用意、一般の「中華麺」に比べてやや細身の麺で、ソースによく絡む感じでした。

目玉焼きを載せたり、玉子で包んで　「オムソバ」　とも考えましたが、シンプルな味もまた格別です。