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神戸:ファルコンの散歩メモ

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仕出し弁当(35)@季節料理「瑞穂」中央区北長狭通2丁目

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仕出し弁当(35)@季節料理「...
結構大きな容器に、料理が詰まっている仕出し弁当でした。

仕出し弁当も予約制らしく、結構いいお値段だと聞いておりましたが、さてお味のほうはとまずは「鮭」から頂きましたが、これがわたしには塩辛く閉口、横にある「サワラの最強焼き」は真っ黒に焼かれており食欲減退、このような焦げた焼魚を入れるとは、お店の良識を疑いました。

煮物類は、良くいえば「京風の上品な味」、悪くいえば何も味がしないという味わいでした。
里芋やかぼちゃ、きれいに面取りが施されているだけに、残念な味付けでした。

唯一、カイワレ大根が一杯敷き詰められた上に乗っかっている「牛肉のタタキ」だけが、なんとかおいしくいただけました。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-03-30 15:43

焼き魚は別として、美味しそうに見えるんですが
残念でしたね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-03-31 08:47

味付けの好みがあると思いますが、お弁当らしくない味だと感じました。
お店で温かい出来立ての料理を食べれば、また違った感じだと思いますが・・・。(苦笑)

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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2015-03-30 21:25

鰆はたぶん味噌漬けですね!だから焦げていたのでしょう。この面取りは中国野菜の冷凍食品です日本で、自家製なら一つ一つ大きさも形も微妙に違っています。今のじきフキは 
水煮です。キャラブキしかありません!炊き合わせたぶん全部中国野菜ですね!冷凍食品は一度湯がいてあくぬきを、しなければ味が滲みません、ひとてま省いてます。嫌な気分の料理ですよねぇ、見映えも大事ですが!味が第一ですね、偉そうな事言えませんが

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-03-31 08:48

なんとなく不自然に感じたのですが、
さすがモンブランさん、するどいプロの目線、納得です。(笑)

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