神戸：ファルコンの散歩メモ

香り松茸、味椎茸という言葉をきいたことがあります。 
鍋料理には欠かせませんね。 
 
キノコ類大好物です。

けっして主役にはならない素材ですが、なくてなならないおいしさがありますよね。　（苦笑）

先日マックス竹本氏から、お預け頂いたカンパいただきました。いつもありがとうございます。 
２０年前の１，１７から続いている活動費にさせて頂きます。お礼遅くなり申し訳ありません。

ご丁寧なご返信、ありがとうございます。
何もできない立場として、そして無事に阪神・淡路大震災を生きながらえた立場として、ささやかな感謝のつもりです。
これからのますますのご活躍を、期待いたしております。

かわい！(*^^)v

今までに多くの椎茸を調理してきましたが、このような姿は初めてです。
きっと採集された方も、きれいに千切ることに抵抗感があったんでしょうねぇ・・・。　（笑）