神戸：ファルコンの散歩メモ

目新しいおすすめの肴もありませんので、今宵は【鈴ぎん：福寿】の名物のひとつである＜おでん＞の「玉子と大根」（２６０円）を肴としました。

暑い夏場には、＜おでん＞２品で、「枝豆」　が付いていましたが、さすがに今はありません。

朝から＜たきちゃん＞がコトコトと時間をかけて作られている＜おでん＞は、あっさりとした味わいと味がよくしみ込み、名物の名に恥じない味わいです。

大好きな「ゴボ天」や「ちくわ」は昔に比べて小さくなり、メニューから消えたゲンコツ大の「じゃがいも」や柔らかく煮こまれた「昆布」などを、懐かしく思いだします。