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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(135)【牛肉と茄子煮】+【豚肩ロースブロック煮】(3)

スレッド
ファルコンシェフ(135)【牛...
今宵のおかずは、「牛肉」と「豚肉」の共演になりました。

まずは、<茹で玉子>を中心に<レタス・トマト・キュウリ>を使い「野菜サラダ」です。
中途半端に残っていた<ほうれん草>は、<ベーコン>と炒めて胡椒味に仕上げています。

<茄子>を輪切りにして、<黒毛和牛の小間切れ肉>とで和風出汁で煮込みました。
<豚肩ロース>のブロック肉は、<生姜>を利かした中華出汁で煮込み、<キャベツ>の千切りを敷き詰めています。

野菜の種類も多く取れた感じで、「牛肉」と「豚肉」との相性も良く、うまくまとまりました。
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-07-13 19:52

わあ〜!どれも美味しそう〜!お野菜もたっぷりあっていいですね!(^_^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-07-13 20:34

野菜は大好きですので、たくさんあっても困らないですね。
今夜は、割とうまくまとまりました・・・。 (苦笑)

ワオ!と言っているユーザー

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sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2014-07-14 14:29

ファルコンさん凄い~!
主婦歴25年の私を超えましたね(^◇^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-07-14 14:42

アハハ、必要は発明の母といいますか、下宿時代の下積み経験が生かされてきています・・・。 (汗)

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