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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（２４８）＠ケンミン食品【ベトナム風フォー】

4月
1日
スレッド
インスタント麺（２４８）＠ケン...
ベトナムでは一般的な「フォー」ですが、【ベトナム風フォー】（８４円：アグロガーデン）ということで、食べてみました。

袋物麺として、具材はありませんので、＜鶏肉とねぎ＞を塩胡椒で炒めて下準備です。

麺の形状は＜きしめん＞によく似た平打ち米粉麺で柔らかくてコシがなく、鶏がらのあっさりとしたスープの味と合っていました。

「ハノイ」風に、＜鶏肉とネギ＞というシンプルな飾り付けにしましたが、＜ニョクマム＞や＜香菜＞があれば、本場の味に近づけたかもしれません。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-04-02 07:00 
ちょっと苦手です。
麺じゃなく、香菜などが。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-04-02 16:07 
ああ～、香菜はおいしんですけどねぇ～。　（笑）

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