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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(248)@ケンミン食品【ベトナム風フォー】

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インスタント麺(248)@ケン...
ベトナムでは一般的な「フォー」ですが、【ベトナム風フォー】(84円:アグロガーデン)ということで、食べてみました。

袋物麺として、具材はありませんので、<鶏肉とねぎ>を塩胡椒で炒めて下準備です。

麺の形状は<きしめん>によく似た平打ち米粉麺で柔らかくてコシがなく、鶏がらのあっさりとしたスープの味と合っていました。

「ハノイ」風に、<鶏肉とネギ>というシンプルな飾り付けにしましたが、<ニョクマム>や<香菜>があれば、本場の味に近づけたかもしれません。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-04-02 07:00

ちょっと苦手です。
麺じゃなく、香菜などが。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-04-02 16:07

ああ~、香菜はおいしんですけどねぇ~。 (笑)

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