神戸：ファルコンの散歩メモ

人形町が発祥だから人形焼だったんだ
形を表現してる物だと思っていました

いろいろな顔の形があるだけに、まぎらわしい名称ですね・・・。　（苦笑）

わたしも人形約は、顔形があるのもだと思ってました。(^^ゞ

基本的にはカステラ生地に「こし餡」か「粒餡」が入っていればいいみたいです。
顔などの形は、面白く考えたんでしょうねぇ。