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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（４９）【ヒレステーキ】（３）＠国産黒毛和牛

9月
29日
スレッド
ファルコンシェフ（４９）【ヒレ...
本日は「に（２）く（９）の日」ということで、久し振りに【国産黒毛和牛ヒレステーキ】です。
語呂合わせではありませんが、＜にんにく＞もたっぷりと付けました。

日本三大ブランドの「神戸牛」は兵庫県下で飼育された「但馬牛（たじまうし）」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合のみ、「神戸肉」もしくは「神戸ビーフ」と名乗ることが出来ます。

２００９年には、アメリカメディアが「世界で最も高価な９種類の食べ物」として、「キャビア」や「フォアグラ」に並び「神戸ビーフ」が選定されています。
２０１２年よりは海外輸出が解禁され、マカオ・香港・米国・タイ・シンガポールに輸出されており、年内には欧州連合（ＥＵ）への輸出が決まっています。

有名な「神戸ビーフ」の偽物が出回るようですが、本当の味が世界に伝わればいいなと考えながら、ヒレステーキを味わっておりました。
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通りすがり
通りすがりさんからコメント
投稿日 2013-09-29 22:11 
うわ～、おいしそうですね～ 
 
牛ステーキは久しく食べていません。

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-30 15:50 
焼くだけという実にかんたんな調理ですので、通りすがりさんもぜひお試しください。
付け合わせの労力の方が大変です・・・。　（笑）

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-09-30 11:29 
美味しそうですね
昨日、肉の日だったんですか
知りませんでした
我が家は焼肉でした

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-30 21:49 
単なる語呂合わせなんですがねぇ・・・。　（汗）
因みに「焼き肉の日」は、８月２９日なんですよ。（笑）

ワオ！と言っているユーザー

モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-09-30 11:35 
ステーキレストランでたべると、一万円札が、いりそうですね、家でも国産牛は贅沢です。美味しそうです。赤ワインが写っていませんが？

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-30 21:52 
んん～、庶民ですので赤ワインではなく、やはりここでもビールですね。　（笑）

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-10-02 03:48 
こちらでは、高級牛肉にKOBE Beefと書かれています。日本産？

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-10-02 16:10 
「KOBE Beef」と書かれていれば、いいお肉だとおもいます。
オババ大統領も、来日に対しては「神戸ビーフ」と「マグロ」が食べたいと注文があｘっつあとか・・・。　（笑）

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