ファルコンシェフ(49)【ヒレステーキ】(3)@国産黒毛和牛
9月
29日
語呂合わせではありませんが、<にんにく>もたっぷりと付けました。
日本三大ブランドの「神戸牛」は兵庫県下で飼育された「但馬牛(たじまうし)」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合のみ、「神戸肉」もしくは「神戸ビーフ」と名乗ることが出来ます。
2009年には、アメリカメディアが「世界で最も高価な9種類の食べ物」として、「キャビア」や「フォアグラ」に並び「神戸ビーフ」が選定されています。
2012年よりは海外輸出が解禁され、マカオ・香港・米国・タイ・シンガポールに輸出されており、年内には欧州連合(EU)への輸出が決まっています。
有名な「神戸ビーフ」の偽物が出回るようですが、本当の味が世界に伝わればいいなと考えながら、ヒレステーキを味わっておりました。
投稿日 2013-09-29 22:11
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投稿日 2013-09-30 15:50
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投稿日 2013-09-30 11:29
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投稿日 2013-09-30 21:49
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投稿日 2013-09-30 11:35
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投稿日 2013-09-30 21:52
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投稿日 2013-10-02 03:48
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投稿日 2013-10-02 16:10
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